任晓利，崔纪菡，刘猛，赵宇，艾月鹏，刘斐，南春梅，夏雪岩，李顺国

(河北省农林科学院谷子研究所，国家谷子改良中心，河北省杂粮研究实验室，河北 石家庄 050035)

谷子(Setariaitalica)是起源于我国的传统特色作物，具有抗旱耐瘠、水分利用效率高、适应性广、营养丰富、饲草蛋白含量高等特点，是典型的环境友好型作物，更是干旱形势发展的战略储备作物[1-2]。在美洲、澳洲和欧洲，谷子多是作为粮饲作物栽培；“兵马未动，粮草先行”，我国古代与近代的军草均是指谷草，可见谷子既是粮食作物，又是粮饲兼用作物，还是重要的饲用作物。目前在华北夏谷区利用野生大谷莠子作为原始材料，经多年多代的系统选育，育成了饲用谷子品种冀草谷1号(S724)[3]。除此之外，饲用谷子主要有饲草4号、饲草5号、青谷1号、青谷2号、衡饲1号、蒙金谷1号、内蒙金米和内谷4号[4-7]。

提高农作物秸秆饲用率对于节约资源、保护环境和促进农牧业可持续发展具有重要的现实意义[8]。通过对谷子秸秆干草营养成分分析表明，谷草中含有丰富的氨基酸和蛋白质，且全株谷子比豆科干草有更多的干物质(DM，dry matter)、粗蛋白(CP，crude protein)和更高的中性洗涤纤维(NDF，neutral detergent fiber)降解性，其所含营养成分完全可以满足牲畜的生长发育需求，可以成为畜牧业优质饲草、饲料的资源，但是目前谷子的饲用生产特性及其品质性状研究滞后,制约了饲用谷子品种选育与栽培[9-10]。本研究通过对夏谷区17份高蛋白饲用谷子品种灌浆初期的鲜草产量、干草产量、株高、茎叶比等农艺性状进行分析评价，以期为饲用谷子品种选育与栽培提供种质资源。……