12月19日，由中国酒业协会、福建省酒类管理办公室主办，福建省酒业协会协办的“2018福建红曲酒产销对接会”在福州隆重举行。会议以“搭建福建红曲酒产销对接平台，弘扬福建红曲酒养生文化精粹”为主题，旨在向省内外采购商展示福建省红曲酒优秀企业和产品，介绍红曲酒历史文化、酿造工艺、品鉴技巧、养生功效等，促进福建红曲酒产销融通。

中国酒业协会刘秀华在致辞中表示：目前行业发展面临关键拐点，从创新角度来看，新时代预示着新的消费机遇升级，供给侧改革决定了我们消费、流通、生产制造不能再有过去的路径依赖。酒业行业作为国家传统行业之一，也必须要从高速发展向高质量发展的转变。并针对行业目前存在的问题提出四点希望：第一，希望红曲酒企业要更加注重企业的高质量发展，用质量竞争占领市场。第二，希望红曲酒的发展要更加注重健康、生态和环保，要倡导喝健康的环保酒、喝好的红曲酒。第三，要加强红曲酒品牌的建设。第四，希望合力打造红曲酒优质产区。

福建省商务厅陈安生副厅长在讲话中表示：红曲酒起源福建，流传千年，是世界的一个特色珍贵酒种。在新时代的潮流中，红曲酒朝着低酒精度、清爽、养生的方向发展，逐渐成为年轻人喜爱的时尚饮品。同时，希望福建省酒类管理办公室加大红曲酒宣传推介指导，推动我省红曲酒行业再创新佳绩。

福建省酒业协会会长、福建福矛酒业集团董事长蒋国兴对福建省商务厅及省酒管办一直以来支持福建红曲酒产业的发展，表示了感谢。……