12月19日，由中国酒业协会、福建省酒类管理办公室主办，福建省酒业协会协办的“2018福建红曲酒产销对接会”在福州隆重举行。会议以“搭建福建红曲酒产销对接平台，弘扬福建红曲酒养生文化精粹”为主题，旨在向省内外采购商展示福建省红曲酒优秀企业和产品，介绍红曲酒历史文化、酿造工艺、品鉴技巧、养生功效等，促进福建红曲酒产销融通。

中国酒业协会刘秀华在致辞中表示：目前行业发展面临关键拐点，从创新角度来看，新时代预示着新的消费机遇升级，供给侧改革决定了我们消费、流通、生产制造不能再有过去的路径依赖。酒业行业作为国家传统行业之一，也必须要从高速发展向高质量发展的转变。并针对行业目前存在的问题提出四点希望：第一，希望红曲酒企业要更加注重企业的高质量发展，用质量竞争占领市场。第二，希望红曲酒的发展要更加注重健康、生态和环保，要倡导喝健康的环保酒、喝好的红曲酒。第三，要加强红曲酒品牌的建设。第四，希望合力打造红曲酒优质产区。

福建省商务厅陈安生副厅长在讲话中表示：红曲酒起源福建，流传千年，是世界的一个特色珍贵酒种。在新时代的潮流中，红曲酒朝着低酒精度、清爽、养生的方向发展，逐渐成为年轻人喜爱的时尚饮品。同时，希望福建省酒类管理办公室加大红曲酒宣传推介指导，推动我省红曲酒行业再创新佳绩。

福建省酒业协会会长、福建福矛酒业集团董事长蒋国兴对福建省商务厅及省酒管办一直以来支持福建红曲酒产业的发展，表示了感谢。同时希望福建省红曲酒产销对接会与会的各位同仁能充分利用这个平台，产商携手合作，发挥双方优势，将红曲酒产品推向更广阔的市场！

为扩大红曲酒消费市场升级，加快福建红曲酒产业向高标准、精品质、大市场发展，让古老的福建红曲酒，再“酿”新芳香。本次对接会特别安排了红曲酒品鉴交流、文化推广等活动环节，引导消费者深入了解福建红曲酒的口感、香气与淳厚。

来自龙岩沉缸酒业有限公司、福建惠泽龙酒业股份有限公司、福建省宏盛闽侯酒业有限公司、福建老酒酒业有限公司、福建屏湖红生物科技有限公司、中食北山（福建）酒业有限公司、福建福矛酒业集团等为代表的福建红曲酒龙头企业纷纷登台介绍产品。会议还邀请了省外的浙江红石梁集团济公家酒坊有限公司、义乌市丹溪酒业有限公司、金华寿生酒业有限公司、宁波阿拉酿酒有限公司等红曲酒生产企业参加。对接会共吸引省内外采购意向的贸易、零售、礼品、餐饮企业和电商代表，省内红曲酒厂家代表以及媒体记者300余人，现场生产企业与采购商、经销商签约近1亿2000万元。