杨海兴 张 晶 李 强 余宏军 蒋卫杰*

（1中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081；2甘肃省榆中县农业技术推广中心，甘肃兰州 730100；3定西市农业科学研究院，甘肃定西 743000）

芹菜是兰州高原夏菜外销的主要品种之一，在甘肃定西和兰州地区种植面积达0.67万hm2（10万亩），并形成了规范化栽培技术，每667 m2芹菜产量达7～9 t，收入1.2万～2.0万元，经济效益显著。

甘肃省黄土高原夏季生产的蔬菜俗称“兰州高原夏菜”，主要供应东南沿海城市。芹菜具有平肝清热、祛风利湿、解毒宣肺、清肠利便、润肺止咳、降低血压等功效，是兰州高原夏菜外销的主要品种之一。甘肃定西、兰州地区芹菜以大田直播为主要栽培模式，一般在3月播种，7月下旬或8月上旬陆续收获，销售到南方市场，能获得较好的经济效益。此外，还有育苗移栽和大棚生产等栽培模式，育苗移栽芹菜于2月育苗，4月中下旬定植于大田，一般在6月下旬或7月上旬陆续收获；大棚芹菜可错季分期上市，受市场波动影响小，农民种植收益稳定。目前甘肃定西和兰州地区芹菜种植面积达0.67万hm2（10万亩），平均每667 m2产量达7～9 t，收益1.2万～2.0万元。经过多年的示范推广，形成了芹菜标准化栽培技术。现将春季大田直播芹菜标准化栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选用纤维少、株型紧凑、丰产、商品性好、抗病虫害能力强的芹菜品种，如绿剑、皇后、文图拉、皇妃、加州王等。为保证发芽率和生长势，应选择1～2 a（年）的新种子。育苗移栽每667 m2用种量20 g，大田直播每667 m2用种量80～100 g。

2 整地播种

2.1 土地准备 前茬作物收获后深耕土地，灌足冬水。……