胡学敏

深圳74个街道“一街一车一室一中心一基地”建成投入使用，在全国率先实现街道级食品快检全覆盖;食品质量安全水平不断提升，食品与食用农产品抽检覆盖率达到9.36批次/千人，抽检合格率从2015年的97.4%提高到目前的98.3%，未发生行业性、区域性、系统性食品安全风险，未发生较大及以上食品安全事故;首批18种供深食品被赋予“圳品”标志上市，已正式对外发布两批共200项供深食品标准;市民对食品安全满意度，从2015年的57.8%提升到目前的77.8%……

这些令人瞩目的成绩背后，无不凝聚着深圳市农产品质量安全检验检测中心全体干部职工的智慧和汗水。

担当诠释初心，奋斗承载使命。近年来，市农产品质量安全检验检测中心在深圳市市场监督管理局党组的坚强领导下，深入贯彻落实党的十九大精神，习近平总书记对广东、深圳重要讲话和重要批示指示精神，履职尽责、锐意进取，扎实开展全市农产品质量安全调查抽样、检验检测、风险监测评估，加强农产品、农业投入品质量安全检验检测技术指导，加大先进检验检测技术研究、应用、推广以及质量安全科普宣传力度，积极推动创建国家食品安全示范城市、实施食品安全战略、建设供深食品标准体系等重点工作，全力打造市民满意的食品安全城市，展现新担当、作出新贡献。

牢记责任，勇当食品安全“守护神”

食品安全是民生幸福的基础。中共中央、国务院《关于支持深圳建设中国特色社会主义先行示范区的意见》明确要求深圳先行示范，打造民生幸福标杆。深圳的食品安全能否先行示范、走在前列、勇当尖兵，关系到深圳能否成为民生幸福标杆城市的大局。

作为承担全市农产品质量安全调查抽样、检验检测、风险监测评估的专业单位，深圳市农产品质量安全检验检测中心，加挂农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心（深圳）牌子，坚持把建设先行示范区、打造民生幸福标杆，作为农产品质量安全检验检测的重要载体，以保障人民群众舌尖上的安全为出发点，始终聚焦主责主业，加大工作力度，切实履行职能，在打造市民满意的食品安全城市道路上，严把安全检验检测关口，确保进入市场的每一批产品都符合国家食品卫生安全标准，让消费者买得放心、吃得安心，努力当好食品安全的“守护神”。

深圳是一座实有管理人口超过2200万人的特大型城市，食品消费量大，平均每天需消耗的蔬菜水果、肉蛋、水产品、口粮就高达2.1万吨。在这里，95%的食用农产品、85%的食品、100%的粮食依靠外地输入，进口食品占居民膳食比例逐年增加，食品输入性风险高。市民对高品质食品需求日益迫切，已从关注供应数量转为更加关注品质营养和健康，社会对食品安全的关注程度也是越来越高。农产品质量安全的重要性可见一斑！

深圳农产品供给有其特殊性，进入流通消费领域的渠道极为集中，具有主渠道监管模式的客观基础。深圳食用农产品质量安全保障工程的具体實施，是以包括全市农产品批发市场、集贸市场、大型商超和配送企业在内的流通主渠道为监管重点，以检测为核心手段，严惩农产品违法经营行为，倒逼经营者提高供深食用农产品采购标准，从而保障深圳食品安全，提升市民生活品质。

深圳“十三五”规划要求，全市范围内农产品安全风险检测覆盖100%，食用农产品抽检率2020年达4.5批次/千人标准。自2015年8月起，深圳全面开展创建国家食品安全示范城市工作。全市每年开展7万余批次的食用农产品抽检，样品定量检测项目参数超过百万个。以市农检中心为代表的深圳农产品质量安全检验检测机构网格链条体系，正是深圳食用农产品质量安全可靠而牢固的“监管防线”，市农检中心也是该体系的建设主体和全市农产品检验检测任务的主要承担者。

农产品质量安全问题，就是老百姓舌尖上的安全问题。多年来，深圳市农检中心作为食用农产品质量安全方面的前哨尖兵，出色完成各项工作任务，有力推动了深圳食品安全战略的实施。2019年截至10月底，该中心抽检全市各区例行监测、风险监测、重点品种监测、专项监测、应急监测、生物危害检测及委托检测等食用农产品样品1.9万余份，检测达54万项次。作为国家农业农村部部级检测机构，该中心牢记职责使命、不负党和人民重托，出色完成了农业农村部对宁波、青岛、大连等地种植业产品质量安全的国家例行监测任务。2019年，还首次承担了农业农村部对广西壮族自治区水产品质量安全国家例行监测任务。

强化担当，打造一流检测“新铁军”

队伍素质的高低，直接关系到农产品质量安全检验检测事业的发展。要增强农产品质量安全保障能力和水平，必须着力加强干部职工队伍建设。深圳市农检中心作为深圳经济特区农产品质量安全检验检测的中坚力量，历来对自身技术能力建设及工作质量提升有着更高要求。该中心强化担当精神、提升服务能力，坚持开展岗位练兵，个个争当先进标兵，着力打造一支高水平、高素质、高层次的农检专业人才“新铁军”，为全市农产品质量安全提供有力保障。2015年，该中心参赛选手在深圳市政府主办、市总工会承办的第八届职工技术创新运动会上，夺得全市农产品质量安全检验检测大赛第一名。2019年8月，在第四届广东省农产品质量安全检测技能大赛上，由该中心人员组成的深圳代表队与来自全省各地级市的21支代表队同台竞技，斩获团体奖，另有4人分别获得二等奖、7人分别获得三等奖。

经过多年努力建设，市农检中心已拥有实验室面积7300平方米，包括理化实验室、洁净室、无菌室、精密仪器室、分子生物室等实验场所，拥有气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等系列检验检测所需的仪器设备设施，固定资产原值近2亿元，为确保农产品质量安全检验检测工作的科学性、公正性、权威性，奠定了坚实的技术硬件基础。该中心人才济济，涵盖化学类、食品类、畜牧兽医、水产、动物疫控等各方面人才，为保障农产品质量安全提供了扎实而强大的技术团队力量。2019年该中心已通过扩项评审批准的认定项目共2个领域5个产品类别3630个参数，其中，农、林、水、畜、渔等领域1209个，食品领域2421个，进一步提升了实验室的各项专业检测能力，为全面保障深圳农产品质量安全提供了全覆盖的专业技术能力支撑。

初心不改，硕果累累。深圳市农检中心全面通过了国家农业农村部、国家认证认可监督管理委员会、广东省质量技术监督局、广东省农业农村厅等各相关部门的资质考核，具备向社会提供权威检测数据和结果的资质。2014年，该中心被列为首批“农业农村部农产品质量安全风险评估试验站”，持续到2019年，已完成与中国农科院质量标准研究所共同开发建设的食用农产品质量安全风险评估技术平台，现已进入验收试运行阶段。该中心还积极主动参与国家和本省相关机构组织的多次能力验证，开展专题专业培训讲座，不断提升干部职工的专业技能和综合素质。

为贯彻落实全市食品安全战略，市农检中心主动承担了“食用农产品重点实验室建设项目”和“食用农产品风险评估技术中心建设项目”的建设工作。与此同时，该中心通过打造一流农产品质量安全检测实验室，使检测实验环境得到极大改善，使检验检测工作的数量、质量、效率大为提升。此举不仅为“农产品任你查”等全市性专项行动提供强有力的技术支撑，而且为该中心全面履行国家农业部的部级中心职能，顺利开展农产品质量安全国家例行监测及技术对口帮扶提供强有力保障。该中心不断加大科研力度，大力开展新的检验检测方法研究，积极推进“检、学、研”一体化进程，获批筹建广东省市场监督管理局食用农产品监管的重点实验室。该中心已与武汉大学、深圳大学联合建设实习基地，深化“检、学、研”合作，进一步创新专业人才培养模式，促进检验检测业务技能快速提升。

在建设中国特色社会主义先行示范区的大背景下，深圳市农检中心在本轮机构改革中，正在整合全市范围内的农产品检验检测生力军，共同为深圳建设先行示范区、创建全国食品安全示范城市贡献农检中心人的智慧和力量。

食安惠民，一切为了舌尖上的安全

民以食为天，食以安为先。

食品安全是人类最基本的生存底线，是整个社会公共安全体系的重要基石，守住百姓舌尖上的安全，早已是众望所归。深圳市委、市政府对食品安全高度重视。通过实施食品药品安全重大民生工程、创建国家食品安全示范城市、推动实施食品安全战略、建设供深食品标准体系等一系列措施，打造市民满意的食品安全城市。当前，深圳市初步建立了从田间到餐桌的食品安全统一监管体制，监管力量得到進一步加强。

食品安全工作是深圳打造民生幸福标杆城市的重要一环。深圳市农产品质量安全检验检测中心切实提升政治站位，充分认识食品安全是民生工程、民心工程，也是检验检测单位义不容辞的政治责任。市农检中心承担全市食用农产品监测数据汇总分析工作，近5年来，已累计上报450余份分析报告、累计发送1800余条“不合格”信息供辖区单位执法监测、累计提供200余篇食用农产品质量安全信息分析报告供市局对外发布，为全市食用农产品监管决策和靶向治理提供了科学依据、技术支撑，保障了有关部门执法的精准有力。

对于人民群众来说，食品安全是事关生命的“天”大的事。深圳市农产品质量安全检验检测中心，除了主要承担全市农产品质量安全调查抽样、检验检测以及风险监测评估外，还承担着全市农产品、农业投入品质量安全检验检测的技术指导、交流培训，先进检验检测技术研究、应用、推广以及质量安全科普宣传工作等。同时，该中心还负责全市农产品质量安全检验检测信息的收集、汇总和分析，协助有关部门开展农产品质量安全监督检查和应急处置，为深圳农产品及农业投入品的生产、流通、经营、消费等行政主管及监督执法部门提供技术支持，并作为国家农业农村部部级和广东省省级检测机构，还承担着国家和本省相关部门下达的其他工作任务。这些既是深圳市农检中心的职责，也是深圳市农检中心的工作路径，其服务宗旨，就是为了老百姓舌尖上的安全，时时处处为老百姓筑牢舌尖上的防线。

不仅如此，深圳市农检中心还坚持不懈勇于探索、开拓进取，在理论领域建树颇丰。到目前为止，该中心已累计申报或参与制定了16个标准、主持或参与研究课题9个、发表论文20余篇，独自申请新型发明专利1项、获得计算机软件著作权1份，出版蔬菜、水果、水产品、畜禽产品图谱5册。

农产品质量安全检验检测责任如山。当前，深圳市农产品质量安全检验检测中心正以供港澳质量安全标准为标杆，以“绿色食品”为高质量发展方向，为粤港澳大湾区乃至内地广大消费者打造“食得放心、买得欢心”的“菜篮子”平台，让大湾区人民不断提升食品安全的幸福感、获得感和满意度，以建设先行示范区的使命担当，守护“舌尖上的安全”。

把使命牢记心上，把责任扛在肩上。改革开放再出发，在深圳建设中国特色社会主义先行示范区的新征程，深圳市农检中心将以更加负责的态度、更加执着的担当，全力以赴当好食品安全的“守护神”。农产品质量安全检验检测工作只有起点，没有终点，一直在路上……