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西红柿是蔬菜还是水果

2019-01-14倪春

儿童故事画报·自然探秘 2019年10期
关键词:品相西红柿番茄

倪春

西红柿也称为番茄,是一种一年生或多年生草本植物。果实接近球状,多汁液,在夏秋季非常常见。

圣女果是茄科番茄属的一年生草本植物。果实小巧玲珑,口感香甜,受到很多人的喜愛。而且,它还有多种颜色呢,如红色、黄色、绿色等。

据营养学家研究测定,每人每天吃50~100克鲜番茄,即可满足人体对维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素和矿物质的需要哦。炒着吃、拌着吃……统统吃起来!

这个问题由来己久。据说很久以前,有人因为这个问题闹上了法庭。那么答案到底是什么呢?不要笑!答案是——都行!水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味的可食用的植物果实,那么西红柿可以归于水果。蔬菜是指可以烹饪成为食品的一类植物或菌类。西红柿做成菜后的品相和滋味,肯定是蔬菜中的佼佼者呀!所以,到目前为止,西红柿既是水果,又是蔬菜。

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