金淑香　明光君　金京鹤

食品安全工作比较重要，是当前人们比较重视的一项内容，食品安全不仅影响我国的经济发展，还关乎我国国民的生命安全。从目前的检疫工作来看，。存在较多的问题，需要大量时间与人力，而且一些细挤的检测仍不到位。基于此，需要先进的科学技术来支持检疫工作。本文对生猪检疫工作中的快速诊断技术做出剖析，以供相关人员进行参考。

1、 当前生猪检疫工作的状况

（1）生猪检疫数量庞大

根据相关数据统计表明，我国的猪肉消费占据所有肉类占比的80%还多，据去年相关数据表明，我国的猪肉消费能够达到将近3以吨，这也极大的推动了我国的整体发展。因此，当前我国的生猪检疫工作相对比难，因为其数量过于庞大，检疫起来比较耗费时间和人力。

（2）法定检测对象多

生猪检疫又分为两种检疫方式，一种是产地检疫，另一种是屠宰检疫，其内容都是由上级相关部门来定制的，而且相关内容由动物卫生监督机构来管理。其中，屠宰检疫内容又分为宰前检疫和宰后检疫，根据相关内容规定，如果其猪没有产生其他疾病，由专门的检测人员去生成报告，即为检测合格。在要求这方面，我国的法律规定相对比较全面，而且对于猪肉和生猪的要求相对较高，甚至连一些药物残留都要细节的进行检查。

（3）生猪检疫机制不够健全

从目前来看，生猪的疫病种类相对比较多，而且有许多疾病是用肉眼难以发现的，它会潜伏在某个角落，这也充分表明生猪检疫工作是一项专业性较强的技术工作。……