宋水晶

一、播种时间与插秧方式对稻米品质的影响

1、播种

播种培育水稻苗的时间直接影响着稻米中淀粉含量的高低。通过长期水稻播种经验总结得出，越早培育水稻苗并插秧，有利于精米率的提高，而且还能提升粗蛋白质的含量。如果播种培育水稻时间过晚，不仅精米率会受到影响，也不利于粗蛋白质含量以及糊化温度的提升。另外，种植水稻的时候，如果过早的进行插秧，虽然稻米的营养品质整体都有提升，不过成品稻米的口感会受到一些不利的影响。

2、插秧

插秧对稻米质量的影响因素主要是密度以及方式，根据当地情况使用正确的插秧方式，有利于稻米产量的增加以及稻米品质的提升。插秧密度方面，如果密度太大，稻苗之间距离太紧，受到的阳光照射会不充足，稻苗的光合作用就会降低，土壤中的水分以及营养成分也会相应的减少，不利于水稻的吸收生长，最终收获的稻米中所含的营养成分会有所减少，而且产量一般，精米率不高，稻米的品质会受到严重的损害。

二、施肥技术对稻米品质的影响

1、有机肥料

动物的排泄物以及植物在发酵腐烂后会有一些有机物质生成，有机肥料就是由这些有机物组成的。在稻田中多使用有机肥料竟然给水稻提供充足的营养，农药的使用量也会有所减少，稻米就不会所吸收太多的残留的农药，降低了农药对稻米的危害，进而使稻米的品质得以提升。通过水稻的种植经验来讲，水稻吸收底肥的营养量是最多的，用有机肥料来做底肥，稻米的口感会明显的提高。……