许俊豪

相传，有水稻种植的地方就会有米粉，即便是最热爱吃粉的“吃货”，估计也很难在自己的饮食榜单上穷尽世界上所有的米粉。但随着世界米粉大会的举办，“吃遍所有米粉”这一愿望正在变得更容易实现。

作为中国—东盟博览会系列专业展之一，首届世界米粉大会以“米粉，向世界出发”为主题，旨在弘扬中华传统美食文化，对接世界米粉产业版图，搭建米粉产业的国际交流平台，促进中国与周边各国在米粉及相关产业方面的开放合作。

米粉盛宴与产业盛会

11月16～18日，2019首届世界米粉大会在广西南宁举办，大会集结了广西、江西、云南、湖南、广东、四川、贵州7个中国米粉主产区以及柬埔寨、马来西亚、新加坡、泰国等国家的特色米粉品牌。一时间，柳州螺狮粉、桂林米粉、云南过桥米线、越南鸡粉、泰国冬阴功粉……众多米粉悉数亮相南宁国际会展中心，让逛展的食客们胃口大开。

来自广西大学的学生小曹用“琳琅满目”来形容自己在首届世界米粉大会上的感受。“我是柳州人，柳螺香等螺蛳粉品牌我肯定要尝一下，不过来到世界米粉大会，我也想品尝更多粉类食品。比如广东银丝粉、常德米粉等，感觉各有特色，都很好吃。”小曹对记者说道。

据大会主办方介绍，世界米粉大会还深受国内外米粉制品、汤料配料及加工包装机械等企业欢迎，共有300家机构、企业参展参会，全方位展示了米粉产业链和各国米粉美食文化，既满足了居民的消费需求，也支持了产业的创新发展。