陶娟

（重庆商务职业学院，重庆 400331）

一、建设基础

（一）较为明晰的专业群建构思维模式

紧密依托国家职业发展战略和区域经济发展，将旅游文化、餐饮酒店，社区康养人才培养质量提升作为专业群建构的主要目标。以专业群建设带动人才培养模式改革。通过专业群建设思考各专业课程改革、教材建设、课堂教学、师资培养，群共享、群联动机制逐渐形成，进而实现人才培养模式的改革。

优化专业群课程，确立课程标准，完成课程体系构建。本着立德树人，培养具有良好职业道德且具有品牌特色的社会主义接班人和建设者的目标，在完成专业课程优化项目及其专业标准的基础上，明确专业群专业教学标准，调整优化了专业群课程结构，制定专业群核心课程标准。

双创先导，立足专业，完成创新创业模块建构。创新创业课程实现专业化，完成创新创业课程标准，专业的创新创业课程开发，学生团队的创新创业策划，成立创新创业指导团队。

（二）深度校企合作模式下的现代学徒制人才培养模式

1.深化产教融合，形成校企合作人才培养模式。紧密对接行业、产业需求，积极开展除认知实习、顶岗实习之外的跟岗实习，建立企业课堂和企业工作站，逐步达到学中做，做中学的学习模式。

2.积极推进课程改革，提升专业区分度。增设更多的贴近企业人才需求的课程，推出特色课程，先后增设了《服务意识》、《茶艺与茶文化》、《咖啡与咖啡文化》等课程。为了提升学生职业发展潜力，增设了《督导层的管理艺术》，《餐饮连锁经营管理》，《酒店财务管理》，《会展服务与管理》等课程。……