一种清洗DHI实验室污染样品瓶的简易方法

2019-01-12刘建营郭建超李凤霞

中国乳业 2019年9期

文/刘建营郭建超李凤霞

（1 广东省畜牧技术推广总站；2 广东省种畜禽质量检测中心；3 广州市健坤网络科技发展有限公司）

近年来，我国奶牛生产性能测定技术（DHI）不断发展，测定实验室数量、参测牧场个数和参测牛只数不断增加。截至2018年底，全国从事DHI的实验室达到46 家，参测牧场1 567 个，每月参测牛只近30 万头。按照每头牛每月采集1 个样品，需要用1 个样品瓶计算，每月产生的污染样品瓶数量达到30 万个左右。

在我国，为节省成本，多数DHI实验室的样品瓶都是重复利用的，即采集奶样，上机检测，然后清洗、烘干，再次进行采样，循环利用。按照上述步骤计算，每次采样产生的污染样品瓶数量是很大的。传统上，实验室主要是采用试管刷逐个对污染样品瓶进行清洗，但该方法不但速度慢，还劳神费力，增加检测成本。当然，目前也有一些仪器生产商专门销售清洗设备，但设备的价格往往以百万元计，还对瓶子有特殊要求，并不是所有的瓶子都能清洗。因此，本实验室研究和制定了一种利用简易设备对污染样品瓶进行清洗的方法，以期得到推广和应用，助力全国DHI工作的开展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验设备

海尔（Haier）10 kg滚筒洗衣机，海尔储水式热水器。

1.1.2 试验器材和试剂

DHI实验室污染样品瓶，虎头牌洗洁精。

1.2 试验方法

将DHI测试后的样品瓶放入水槽，累计200 个左右时打开水龙头，使用木棒匀速搅拌约3 min，待瓶内无肉眼可见粉红色液体时，关闭水龙头；再次搅拌1 min，待瓶内无明显肉眼可见液体时，用塑料筐将样品瓶装入洗衣机。海尔（Haier）10 kg滚筒洗衣机选择“超快”模式，加入15 mL左右虎头牌洗洁精，进水管接入海尔储水式热水器（此时水温在65 ℃），转速调至600 r/min，点击开始按钮，30 min左右清洗完毕，收集到大塑料筐中，放入空调房间48 h。

2 结果与分析

清洗抽湿过后的样品瓶，外壁光洁，标签基本清除干净；内壁无肉眼可见残留物，用手触摸，没有油腻感，整瓶干爽洁净，符合DHI采样时的使用要求。

3 讨论

该清洗方法的建立最初是受困于实验室人手不足，污染样品瓶数量大，逐个清洗耗时、耗力，不能及时完成工作量，需加班、加点，无奈而为。对于污染样品瓶，重点是清洗黏附在样品瓶内壁上的乳脂和外壁上的一次性标签。因此考虑平日家庭清洗衣物所用的洗衣机，经过尝试，效果理想。但在设计方案时，在洗衣机种类的选择、水温设定、转速设定、洗涤剂选择等方面存在问题。

3.1 洗衣机类型选择

目前洗衣机主要分为涡轮类和滚筒类。涡轮类洗衣机的清洗桶是立式的，转动方向和清洗水流平行于地面；滚筒类洗衣机的清洗桶，其转动方向和清洗水流垂直于地面。在本试验中选择的是涡轮类洗衣机，主要是考虑样品瓶的特殊性。普通衣物在清洗和甩干时，是不需要考虑方向性的，平行或垂直于地面都可以将衣物中的水分甩出。但是样品瓶只有一个瓶口，如果使用涡轮类洗衣机，在甩干时会有部分样品瓶瓶口向上，导致其中的水无法甩出，给后续干燥带来很大的麻烦。而滚筒类洗衣机完美解决了这个问题，垂直于地面旋转，当样品瓶瓶口朝下时，能将绝大部分水甩出。

3.2 水温选择

初做试验时，将洗衣机的进水口直接接在水龙头上，清洗后的样品瓶瓶身很油腻。总结发现，是由于水温不够（自来水基本在20 ℃左右），不能将奶样中的乳脂清洗干净。因此，选择洗衣机水温自加热模式，将水温设置在60 ℃（温度太低时，清洗效果不好），清洗后样品瓶没有油腻感，但仍然存在清洗时间长，效率低等问题。研究发现，将水升温到设定温度所耗时间长。而缩短升温时间最直接的方法是使用设定温度的热水。将热水器中的水提前加热到60 ℃，洗衣机进水口直接接到热水器的出水口，经试验，清洗时间缩短到30 min，样品瓶清洗效果很理想。

后期在洗衣机中加入适量洗洁精，清洗效果更好。但如果水温不够时，仅加入洗洁精，清洗效果也不会很理想。这可能与洗洁精的添加量和乳脂较难清洗有关。

3.3 转速设定

将洗衣机甩干速度设置太高(大于1 000 r/min)时，会导致样品瓶和清洗桶摩擦大，使部分瓶盖脱落，瓶身有划痕。当转速太低（低于400 r/min）时，样品瓶中的水不能甩干，甚至瓶中会残留近半瓶的水，不利于后续干燥。研究发现，设置转速在600 r/min时，效果较为理想，样品瓶内壁和外壁仅残留部分小水珠，经48 h抽湿，可以完全干燥。

3.4 洗涤剂种类的选择

应尽量选择高去污能力、低泡沫种类的洗涤剂，方便后续清洗。添加量也不能太大，否则会造成洗衣机中的泡沫从清洗剂加入口外溢，导致安全事故的发生。

3.5 洗衣机和热水器容量

在设计方案时，受经费的限制，购买的洗衣机容量较小（9 kg），导致每次清洗的样品数量基本在200 个左右，清洗效率较低。后期又购置了1 台容量为10 kg的洗衣机，清洗样品瓶数量增加至300个左右，效率提高了50%。因此，建议购买尽可能大容量的洗衣机和热水器，可以一次性清洗更多的样品，同时缩短清洗时间，提高清洗效率。