欧阳龙， 黄 勇， 李 裕， 李艳平

（湖南省兽药饲料监察所，湖南长沙410000）

畜禽养殖业中抗生素的不规范使用与滥用会引起食品安全问题， 进一步导致人类健康受到危害（刘立章，2015）。农业农村部第194 号公告明确指出，自2020 年1 月1 日起，退出除中草药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种， 并要求企业停止生产相关兽药产品和注销相应的证书， 且自2020 年7 月1 日起，农业农村部公告第168 号和220 号废止。 有关部门的一系列举措，彰显着我国对遏制抗生素滥用和为进一步加强食品安全、公共卫生安全的决心， 同时也说明天然中草药作用成分安全性得到认可与支持。 博落回作为重要的中草药资源， 对其合理开发利用对于未来养殖减抗、饲料无抗具有重要的研究和使用价值。

1 博落回的化学成分及作用机理

1.1 博落回化学成分 博落回富含多种类生物碱与非生物碱，是其作为药用植物的基础。 利用质谱示踪结合现代色谱分离手段，杨鹏（2017）从博落回叶、根的乙醇提取物中分离得到13 种化合物，通过现代波谱学方法鉴定了其中10 种化合物的结构，其中包含N-甲基斯库来碱、6′-羟基-2′，3′-二甲氧基山椒酰胺、 去甲基白屈菜红碱、6-甲氧基去甲基血根碱、6-羟甲基二氢血根碱、7-去甲基二氢白屈菜红碱、四氢小檗红碱、对羟基苯甲醛、2，2-二甲氧基乙酸、白藜芦醇。 邹惠亮等（2016）在对博落回非生物碱化学成分鉴定研究中发现， 博落回含有3-（3，4-二羟基）苯基丙酸甲酯、阿魏酸、正二十八烷醇、丁香酸、对羟基苯甲酸、对香豆酸、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、N-p-香豆酰酪胺、10-二十碳烯酸、β-谷甾醇、胡萝卜苷。

1.2 博落回作用于动物肠道的机理 肠道作为动物最重要的代谢器官和体内最大的免疫器官，其健康程度直接影响动物生产性能的高低。 肠道的机械屏障、化学屏障、免疫屏障和生物屏障四大屏障的稳定对其健康至关重要。 随着养殖业集约化、规模化不断增强，动物面临着日粮不平衡、应激反应、菌群失调、有毒有害物质等威胁，这将会破坏动物肠道四大屏障而引起动物生产性能降低。 我国目前对博落回在动物上的开发应用以博落回散、博落回注射液为主。 博落回散为国家二类新中兽药（2011 新兽药证字34 号）和药物饲料添加剂产品博落回散（兽药添字，180415250）。 博落回散的主要标识性成分为血根碱与白屈菜红碱， 博落回注射液的主要成分为多种异喹啉类生物碱（江龙，2016）。 两类产品所含的血根碱对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等有害细菌具有抑制作用，具体作用机制为：（1）通过阻止细菌中细胞动力Z 环的形成，干扰FtsZ 蛋白的装配，进而抑制细菌分裂；（2） 通过诱导膜结合细胞壁自溶酶的释放， 导致细菌的溶解 （王静慧等，2012；Obiang-Obounou 等，2011；Beuria 等，2005）。血根碱对处于应激状态动物的健康状况有所改善，能抑制还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶的活性，进而减少活性氧自由基（ROS） 产生，发挥抗氧化作用（Vrba 等，2004）。 日粮中同时添加血根碱与白屈菜红碱可促进小肠绒毛生长和肠道紧密连接蛋白表达，调控肠道微生物菌群，提高日粮养分消化率，促进营养物质吸收， 增加小肠黏膜免疫球蛋白水平，提高肠道黏膜免疫功能（曾建国等，2019）。

2 博落回应用研究进展

作为饲料添加剂的博落回散是以博落回提取物为主，配合有机酸、香味剂、甜味剂等物质，其在国外已有广泛应用。 博落回注射液作为很早用于治疗动物腹泻的中草药注射液， 一直受到市场与科研人员的广泛关注。

2.1 博落回在养猪业中的应用 博落回在猪各阶段均有研究， 包含对不同阶段猪生产性能及疾病的预防与治疗等方面的影响。 李美荃（2013）在研究博落回提取物在仔猪中的应用发现， 博落回提取物对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为1280、1280、2560、2560 μg/mL，添加5.0 mg/kg 博落回提取物可显著提高仔猪的平均日增重和日采食量，降低料重比。 博落回提取物可极显著提高断奶仔猪血清中免疫球蛋白和溶菌酶含量， 极显著降低血清中丙二醛含量。 杜莉等（2017）研究日粮中添加博落回及其提取物对哺乳期母猪生产性能的影响发现，与对照组相比，试验组母猪哺乳期日采食量显著提高，背膘厚度无显著差异；试验组仔猪初生窝重均显著提高， 但只有提取物组的仔猪初生均重及5、21 日龄窝重和母猪带仔数显著提高；博落回组仔猪腹泻率显著降低， 提取物组也有所降低，且提取物组死淘率为零。 因此，博落回及其提取物可增加哺乳期母猪日采食量， 提高母猪窝产仔数和仔猪窝重，降低仔猪腹泻率。博落回注射液对预防猪腹泻也有较强的作用， 可以作为常规治疗腹泻的药物之一（ 叶培根等，1988）。

2.2 博落回在家禽养殖中的应用 家禽养殖是我国养殖重要的组成部分， 禽类产品安全也同样影响着食品安全与公共卫生安全， 博落回在提升家禽健康状况和生产性能方面同样有着大量研究。 郁建生（2007）从博落回中提取血根碱、 白屈菜红碱、博落回根碱、原阿片碱、小檗碱后将其制成注射液， 发现其对治疗禽霍乱疾病有着很好的效果。 Vieira 等（2008）在肉鸡日粮中添加博落回散（1.5%含量血根碱），并对比添加酸化剂及同时添加酸化剂和博落回散的结果， 试验结果表明在鸡21 日龄前，各试验组增重指标较空白组显著提高。 日粮中添加博落回散的试验组全期饲料转化率较空白组和只添加酸化剂组显著提高， 但各试验组鸡小肠绒毛高度和隐窝深度没有显著差异。Matulka 等（2014）做了关于博落回提取物添加至鸡日粮中有关成分残留和安全性的试验， 结果表明博落回提取物浓度达到1000 mg/kg 时对鸡的健康无影响， 提取物浓度为100 mg/kg 时没有发现肌肉与脂肪中存在生物碱残留， 当提取物浓度为500 mg/kg 时，鸡的肌肉与脂肪中发现生物碱，其含量分别为89.79、56.68 μg/kg ，表明鸡对博落回提取物耐受性较高。Ray 等（2014）研究表明，即使在鸡日粮中添加20 倍推荐剂量博落回提取物同样可行。 在肉鸭日粮中， 分别添加10、20、30、45、60 g/t 博落回散，对照组为金霉素30 g/t，结果表明在基础日粮中添加30 g/t 博落回散对提高肉鸭的生产性能最有效（李长虹等，2016）。

2.3 博落回在水产养殖中的应用 研究表明，博落回对水产动物健康具有促进作用。 姚嘉赟等（2011）研究表明，博落回所含的血根碱与白屈菜红碱可有效杀灭鱼类小瓜虫，鲈鱼日粮中添加50 mg/kg 博落回散（主要成分为血根碱和白屈菜红碱）可以显著提高鲈鱼的增重和特定生长率 （Ali 等，2012）， 红罗非鱼上的试验研究表明， 与对照组相比，采食添加血根碱和白屈菜红碱日粮的红罗非鱼采食量、增重和特定生长率显著提高，其胴体组成、肝功能和健康状况无显著差异（Rawling 等，2009）。

3 展望

博落回提取物及注射液等相关产品对畜禽生产有着较强的促进作用，因此，其对促进动物生产性能和保证动物健康、 畜禽产品安全有着重要的研究价值和使用价值。在减抗、食品安全不断受到重视的环境下， 开发更多天然药物用于畜禽生产有着重要意义。