张航

摘要：随着人们生活水平的不断提高，人民对肉类的需求越来越高，对肉类的品质要求也越来越高，不仅要求猪肉的脂肪含量低，还要求是绿色有机猪肉。这就对养猪场（户）提出更高的要求，对饲养猪的饲养场地、饲养环境卫生条件提出了更高要求，养猪场如果仍然采用传统的饲养方式、防疫保健方法，已经无法满足人们对猪肉质量的要求。所以，要建设高标准的现代化的养猪场，通过猪场内外合理的布局，猪舍内部的环境建设，给猪群提供一个良好的生活、生产、繁育环境，以便整个猪群得到更良好的育肥条件，从而保证养猪业经济效益的提高。

关键词：猪场;饲养环境;粪污处理;日常管理

中图分类号：S828.4  文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）11-0149-02

1 合理选择场址

建设养猪场首先要选择远离村庄、城镇、交通主干道，最好是在林地、滩涂、人烟稀少的地方进行建设，特别是不要在政府划定的禁养区、限定饲养数量的限养区进行大规模的饲养和改造圈舍。场址一旦选定好，就要严格按照高标准、高起点进行猪场的建造，按照设计的饲养规模、饲养头数来合理地安排饲养区、生活区、办公区、排污区，以便能够快速地把污水、污物及时地运出，避免对环境造成不必要的污染。圈舍之间应该保证一定的距离，以便可以有效地隔离健康猪和患病猪，能够及时进行处理，控制疾病的蔓延。处理养猪场排泄物的沼气池距离饲养区和生活区要有一定的距离，避免发生交叉污染而传播疾病。在饲养场的四周和进入饲养场区道路的两旁植树种草，绿化环境，在四周种植无病虫害或者是病虫害少的树木，例如，法国梧桐，道路两旁栽种常绿灌木，可以绿化饲养场地，又可以在夏季时可以遮阴降温，还可以净化空气。

2 注意冬季防寒、夏季防暑工作

在饲养猪的过程中，猪舍环境卫生状况达不到生产、繁育的要求是一直以来困扰养猪场（户）的一个很严重的问题，也是急需解决的突出问题。北方冬季温度低，猪群易受寒冷的侵袭，这就要求猪舍要密闭、保暖，同时还要保证适当通风换气，避免猪舍内氨气、硫化氢等有害气体的浓度过高，导致圈舍内产生刺鼻的味道，给猪群的生长造成不必要的影响，从而导致母猪的生产力下降。在南方地区，由于夏季温度过高，猪舍隔热与降温工作应做好，避免外界的热空气进入舍内，应给猪群提供一个凉爽的生活、生产环境。

在北方，猪舍内可以铺设暖气管道来对猪群进行供暖，以保持舍内的环境温度适宜;也可以利用热风炉供暖系统，通过管道或者热风机将热空气输送到猪舍内，热空气能够使猪舍空气温度保持在设定的范围内，还能够降低舍内的环境湿度，使舍内的空气保持新鲜。

南方夏季高温时，猪舍主要利用排风扇来进行舍内空气和外界空气互换;或用湿帘纵向通风系统，一般使用湿帘降温可以降低舍内的温度，再结合利用排风扇的作用对猪舍内的空气进行换气，保持空气流通，降温后的空气吹入舍内，污浊的空气及时排向舍外，保持舍内空气新鲜。

3 保持舍内空气新鲜

猪舍内的空气质量也是养猪过程中应该注意的一个重要问题，应确保猪舍内的有毒有害气体、尘埃和微生物的含量在猪生产适宜范围内，保持舍内空气的新鲜。在实际养猪的过程中，空气质量是通过通风换气进行控制，在冬季，猪舍内如果通风不足，就会造成猪舍内的有毒有害气体、尘埃和微生物含量增加，当有毒有害气体的浓度达到一定的程度后，就会导致饲养员呼吸困难，流眼泪，胸闷气短，猪群容易感染其他疾病，从而增加治疗费用，加大饲养成本，严重时会导致疾病不断的蔓延，对全群猪的健康造成影响。

4 搞好粪污处理工作

一个大型的养猪场，要根据饲养猪的数量来合理建造粪污处理池，建造发酵池和沼气池要根据饲养猪每天排泄的粪便污物来进行计算。猪排出的高浓度有机粪污如果得不到有效的处理，就会造成粪污四溢，臭气熏天，容易滋生蚊蝇，通过蚊蝇传播疾病，一些病原微生物在猪群间流动，给猪群带来二次污染。

当前，我国非常重视环境保护工作，习总书记提出“绿水青山就是金山银山”的理念，严禁养猪场（户）把粪污排放到大江、大河以及池塘、湖泊内，将污水随意排放会造成水质富营养化，污染地下水、大江、大河、湖泊，会对水产养殖带来灭顶之灾，同时也对人类的健康造成影响。

现在各个大型养猪场都配备有处理粪污的设备。粪便干湿分离机，可以把固体粪便物通过粪便干湿分离机进行粪便的生物发酵，生产出猪粪生物有机肥，包装成袋便于出售，售卖给蔬菜种植户，增加了养猪场的额外收入，也达到了净化猪场饲养环境的目的。对于液体排泄物可以通过污水管道排到沉淀池和发酵池、沼气池里。通过沉淀、过滤固体物将分离出来的固体部分用粪便分离机进行干粪处理，生产有机肥，液体部分再进行生物氧化、厌氧处理或者利用粪污车抽出用于浇地施肥。

5 加强日常管理工作

饲养场要加强日常管理工作，尽量减少参观工作，非本厂人员一律禁止入内，如有特殊情况一定要进场时，要求进入人员在进入养猪场时必须先进行淋浴、更衣、消毒，按照养猪场制定的防疫免疫程序进行外来人员的登记消毒工作后方可进入参观学习。

在平时的饲养管理过程中，也要建立完备的消毒防疫制度，并且按照制定的消毒防疫制度认真执行。为了保证猪的身体健康，避免发生疾病，要彻底地清扫猪舍内的过道漏撒的饲料，猪栏内的粪污，用水清洗干净后再进行彻底的消毒工作，做到不留死角。日常定期使用对猪安全有效的消毒液进行带猪消毒。猪栏、过道、猪舍墙壁利用苛性钠溶液噴洒消毒，饲槽、饲具以及运输饲料的运输车等都要严格进行消毒。