黄秀荣

(抚松县农村经济管理总站，吉林 抚松 134500)

人参是一种非常重要且名贵的药材，有百草之王的美称。随着人参野生环境的破坏和国家对林地使用的限制，大田成为人参栽培的主要模式。人参对生长环境要求非常高，喜阴凉和湿润，怕积水且不耐旱，人参在生长过程中不能受阳光直射，对土壤、温度和光照的要求非常高。人参在生长过程中受病虫害影响会对产量和质量造成破坏，需要加强大田人参栽培管理技术的研究并预防病虫害，以促大田人参栽培健康发展。

1 大田人参栽培管理

1.1 选择地块

大田人参栽培的前提是地块选择，人参对生长环境要求比较严格，需要选择排水性能好，土壤有丰富腐殖质和磷肥、钾肥属于活黄土的地块。地块选择后要进行清理，主要是将土壤中杂草和树根等清理干净，清理出来的杂草和树根可以在地块进行燃烧，以增加土壤中肥料的含量。清理完成后需要对地块进行整地处理，目的是将土壤中的腐殖质翻出来，再次将石块和树根等进行清理。整地环节结束后要对土壤进行消毒处理，以降低病虫害发生的几率。作畦是大田人参栽培的重要环节，作畦前要先选择地形进行畦向的制定，作畦时要留有作业道、排水沟、出水口等。其中作业道主要是用于人参栽培后田间作业和通风透光，排水沟和出水口主要是雨天雨水的排放的存储。

1.2 种子处理

大田人参在栽培前要进行种子处理，首先是要催芽，催芽有室内催芽和室外催芽2种。催芽时要先将人参种子放置于水中浸泡大概1～2d，室外催芽要选择背风且向阳排水性能好的区域，先将地块挖1个22cm左右的坑，在坑中放置1个无底木箱，将浸泡好的种子取出与3倍左右的河沙与水进行混合放入木箱中，铺设均匀后在上面覆盖上厚度大概在15cm左右的土层，在土层上覆盖苇帘，目的是避免太阳曝晒和雨水冲洗。催芽过程要注意温度控制，并定期对种子进行搅拌，催芽进行2～3个月种子出现裂口时就可以进行播种。室内催芽选择的是有底木箱，其他步骤与室外催芽一致。人参种子催芽成功后要进行播种，播种方法主要有点播、撒播、条播等。点播是每隔大概3cm左右压孔放种子，点播的优点是幼苗出苗整齐，可节约种子，缺点是浪费人力。撒播与点播相反，节省人力，但浪费种子。目前大田人参播种主要是撒播方式，待幼苗生长到2a左右进行移栽，完成种植。

1.3 搭棚

人参喜阴凉喜湿，惧强光，所以地块选择整理后要进行搭棚。棚要依据人参大小而定，一般情况下3a以内的人参搭棚时前棚高100cmcm左右，后棚高75cm左右，3a以上的人参前棚高112cm左右，后棚高83cm左右。荫棚搭建完后要在旁边搭建立柱，立柱之间间隔大概190cm，之后可以挂帘。荫棚种类主要有全荫棚、单透棚和双透棚，目前抚松区域主要荫棚是双透棚，双透棚的透光性合理，能提高人参生长过程中的光合速率，并能充分利用降水，避免干旱的发生，以提高人参栽培产量。当然，各区域由于条件不同和气候差异，在大田人参栽培时可以根据实际情况选择荫棚种类，以充分满足人参生长需求。

1.4 畦面覆盖

对畦面进行覆盖是人参栽培过程中增产的重要措施之一，一般情况下覆盖物主要有稻草、木屑、地膜等，覆盖物的选择主要是根据抚松区域内的最适合的物品。在使用地膜做覆盖物时要注意方法，以避免使用不当造成人参的红皮或烂根的情况。种植经验得出结论，在畦面上进行落叶覆盖可以有效缓解土壤结板情况的发生，在增加土壤温度的同时可以调节土壤中水分的变化，避免土壤过干或过湿。另外落叶覆盖可以减少病虫害的发生几率，同时调节荫棚内的温度和湿度，抵制杂草的产生。落叶覆盖主要是在人参幼苗出齐后在初叶期结合松土进行，覆盖的落叶大概在床面上厚度为7cm左右，覆盖落叶时要均衡，到第2年出苗前将落叶与防寒土一并撤除，以保证土壤温度，促进幼苗出土齐整。落叶覆盖每年都要进行，到收获前终止。

1.5 中耕除草

人参在生长过程中要结合土壤结板情况和杂草生长情况进行松土和除草处理，正常情况下是在4月中旬左右在芽苞裂开向上生长同时将覆盖物揭掉，同时进行松土除草。在人参每年生长过程中在生育期都要进行5次左右除草处理，在出苗前进行，目的是提高土壤温度，帮助幼苗出土；在幼苗出齐后进行；在开花前进行；在初果期进行；要果实成熟后进行，此次除草要注意不能伤到人参根系，最佳效果是浅松。

1.6 摘蕾

人参在生长过程中要进行摘蕾处理，摘蕾时只留种植株，其他摘掉，目的是减少其他分枝争抢养分。对于需要摘掉的非留种植株，要在花苔抽出时在上部1/3处进行摘花蕾处理，以使养分都集中供应给根系，目的是提高人参产量。

1.7 肥料与水分管理

大田人参在栽培后在5月上旬左右幼苗出齐，此时要结合除草等进行追肥。要先开1个宽大概5cm深大概8cm的沟通，开沟的同时注意不能伤害到人参的主根，然后将液体肥料放置于沟内，覆盖土层。大田人参追肥的肥料一般选择混合肥料，主要包括腐熟肥、过磷酸钙、豆饼和火土灰。在人参花蕾期、开花期和结果期都需要进行叶面肥料的追加，以促进人参生长发育，提高产量。人参喜湿不耐干旱，所以水是人参生长发育过程的重要条件，在人参生长的不同参龄，对水分的需求都不相同，需要根据实际情况进行水分供给，使土壤中有足够水分提供给人参根系吸收。人参生长周期的土壤水分含量大概在50%左右为最适宜，对水分进行管理可人工浇灌、落叶覆盖和稻草覆盖来控制。

1.8 生长激素刺激

为了提高大田人参的产量，在人参生长过程中需要使用植物生长激素，一般在每年的6月和8月进行石油助长剂的喷洒，每年5月开始进行二甲基琥珀酰胺酸的喷洒，以提高人参产量。人参在生长过程中根系比较耐寒，在冬天时温度达到零下30度根部也不会冻死，但是在早春和晚秋时当温度在0度上下时，会使人参出现缓阳冻的现象，会导致人参根部脱水腐烂死亡。缓阳冻症状轻微者可以重新生出幼苗，但幼苗生长态势不佳，严重时会造成毁灭性损失。所以大田栽培人参时需要将缓阳冻作为栽培管理的一项重要内容。可以在越科时要畦面上覆盖落叶、稻草等，以利于土壤保墒，以化冻后将覆盖物除掉。同时要架设防风支屏障，防止大风天气吹坏参棚，同时避免缓阳冻的发生。

2 病虫害防治

大田人参的主要病虫害有立枯病、黑斑病、红皮病等。黑斑病的预防主要是在播种前的催芽开始，将种子浸泡在福尔马林的溶液中大概13mm左右，之后再进行清洗和晾晒。在人参幼苗出苗后可以用代森锰锌和多抗霉素等进行喷洒，以防治病虫害，喷洒周期为10～15d 1次，在雨季时要多喷洒几次，喷洒用药物要交替使用，以避免出现抗药性，药物喷洒的同时要对田间的病枝等及时进行清理。立枯病主要发生在人参栽培的幼苗展叶期，1～3a的人参是立枯病高发群体，防治立枯病需要对土壤多松土，以提高土壤温度。发现立枯病情后要将患病植株及时拔出，同时喷洒立枯灵。红皮病的发生主要会使人参根部皮肤变黄褐色，使人参表皮变厚，严重时人参表皮会出现裂纹，人参茎叶枯萎，根系腐烂。对红皮病的防治主要是经常进行松土，注意控制畦间的水分，在松土时要使黄色的活土从黑土里翻出。