金晶

（浙江工业大学，浙江杭州310000）

李克强总理提出“推进以人为核心的新型城镇化”，“小而美”的文创小镇就是从文化传承的角度诠释“以人为本”的城镇化内涵。文化是特色小镇的灵魂，对于特色小镇建设非常重要。GrahantParlett的研究以爱丁堡旅游小镇为例，构建投入产出模型，详细分析旅游业对爱丁堡镇其他产业的辐射作用，得出结论，小镇得益于保护完好的传统文化和历史建筑[1]。陈立旭认为建设特色小镇，必须发挥文化的先导性作用。这意味着文化凝聚力的强化、文化特色的彰显，也意味着特色小镇当地农民道德水平、知识水平和能力水平的提升[2]。杜冰认为，成人支撑着社会发展的主体部分，成人教育占据着终身教育体系的主体部分，成人教育是优秀传统文化教育中最不可忽略的一种教育方式[3]。

自2014年开始，百丈镇被确定为“杭州市文化创意小镇培育对象”，百丈成校围绕小镇建设方案，对农民展开了精神文明载体、非遗传承载体层、技艺培训载体、生活品质载体四个层面的丰富培训。

1 传统文化成校传承

1.1 精神文明载体层面

1.1.1开发乡土教材

2012年～2017年，百丈成人学校编写的乡土教材主要是：2013年，结合竹乡特色编写《毛竹鞭笋、冬笋、春笋高效培育技术》；2014年，结合毛竹培育技术培训，编写《毛竹高效培育技术》；2017年，结合举行的两次笋肴竞赛，通过走访烧笋肴的民间高手、到民宿餐饮现场调查，编写第三本乡土教材《百丈传统笋肴制作》，并荣获“余杭区特色教材”优秀奖。教材图文并茂，通俗易懂，适合指导百丈村民烧制笋肴。

这3本乡土教材是对百丈村民生活智慧和培训比赛的梳理，有助于当地农民传承“竹”文化，推进乡土文化教育，助推“好竹意文创小镇”建设。

1.1.2开展竹文创培训

百丈成校于2017年6月～7月举办了为期3天的“竹文化传承”培训，培训内容主要是竹产品市场营销策略、电子商务、竹文化传承与保护，共培训42人次，参与培训人员主要是双证制培训学员。

竹文创培训利于推动学员借助互联网平台，宣传销售竹文化产品，形成品牌，逐步形成竹文化产业规模。

1.2 非遗传承载体层面

2017年，成校帮助方淼鑫成功申报“竹刻艺术”非物质文化遗产项目，成为一名非遗传承人，并成立了“方淼鑫竹刻工作室——竹上居”。他的成名作竹刻《兰亭序》获2007年中国人文奥运旅游纪念品设计大赛最佳收藏纪念金奖，多次获得大赛金银铜奖。2005年，获得“竹刻技艺”余杭区民间艺术家称号；2006年，他荣获第二届杭州市民间工艺师称号；2009年，获“浙江省优秀民间艺人”称号。成名后应邀参赛或预定竹刻作品络绎不绝。另外，成校还帮助周有财申请成为余杭区竹编非遗传承人。

百丈成人学校积极探索竹文化传承培养体系，形成特有培训机制，以成校为输出端，培养大量优秀传统技艺传承人，推动了非物质文化遗产传承。

1.3 技艺培训载体层面

1.3.1传承竹编工艺

为进一步推动农村实用人才传承非物质文化遗产之民间竹编工艺技术，6年来，百丈成校举办竹制品培训10次，培训人次约达600人次，参与培训人员包括镇内富余劳动力和竹制品企业，培训内容主要涉及竹制品加工技术（竹编、竹刻等）、竹制品质量安全培训、竹制品企业相关培训等。其中1个市级重点培训项目，为2015年7月11日～18日开展的竹编技艺（竹篮制作）培训班，2个区农民素质教育重点培训项目，包括2016年3月8日开展的竹材精细化应用技术培训班以及2017年5月和7月开展的“新型职业农民—竹林创新经营”培训。另外，参加区级的竹灯笼制作技能大赛1次，百丈成校竹灯笼制作技术培训班取得8人获奖的好成绩，其中一等奖1人，二等奖2人，三等奖5人。

百丈成校连续开展竹编手工技术培训，立足“竹”之特色，深入挖掘现有自然、人文资源，全面助力“好竹意小镇”创建。

1.3.2发展林下种植

从2012年～2017年，百丈成校开展9次林下经济种植技术培训，主要包括7种类别的培训：毛竹三笋高产技术、毛竹病虫害防治技术、毛竹笋用林培育技术、竹林高温旱灾后恢复重建技术、林下经济竹荪栽培技术、林下经济大球盖菇种植技术以及毛竹林笋菇套种技术，总培训人次达408人。其中，2016年5月和11月开展的笋菇套种“林下经济发展”培训为区级农教重点项目。

通过培训，引导竹农发展林下经济，找到竹林地综合开发的可行之路，为竹林的立体开发、毛竹材用经营转型升级奠定了良好的基础。

1.3.3竹产品经营管理培训

6年来，在培训方面，百丈成校举办了9次竹类农产品经营管理及营销培训，培训人员包括镇内各竹制品企业管理者、农产品流通领域营销代理人、竹农等，培训内容主要包括竹制品质量安全、竹产品网上营销知识、创新经营知识等，共计培训500余人。

参加竹制品质量安全培训的企业主及从业人员都认为：要提升百丈竹制品的品牌，首先要提升竹制品的质量，就要提高自身的产品质量安全意识；通过培训，本镇竹制品企业经营和本镇农民学习到了网上营销理念，为增收提供了新思路、新途径。

1.4 生活品质载体层面

1.4.1竹笋传统菜肴培训

在培训方面，百丈成校举办了3次笋肴制作技能培训，培训人员包括竹农、农家乐厨师、厨艺爱好者，共培训约150人次；在比赛方面，成校开展了2次，参赛人员主要是食堂厨师、农家乐厨师、厨艺爱好者，参与比赛者共66人。

通过举办培训和比赛，一方面，让百丈农家乐餐饮从业人员、厨艺爱好者学到了食品安全方面的知识，为百丈餐饮从业人员提供了交流、学习的平台，使笋肴制作从传统走向创新；另一方面，也进一步提升了百丈传统菜肴制作的水平和品味，起到了推广宣传百丈特色土菜的作用。

1.4.2竹艺与文创培训

从2012年～2017年，百丈成校针对竹子创意培训方面，开展了4次关于竹艺与文创的培训，主要包括4种类别的培训：竹制品创意设计培训、品牌培育培训、竹艺与文创培训、竹材插花技艺培训，培训人员主要是竹制品企业的主管、竹农等，总培训人次约100人。其中，2016年6月19～21日举办的竹与文创”培训为市区级农教重点项目。在比赛方面，成校于2016年6月成功举办了1次“妙竹生花，花舞竹间”插花技艺比赛。

百丈成校推进百丈竹制品产学研的合作，为竹制品企业，送技术、送服务，促进竹制品企业自主创新、推动了新产品的开发。

2 成校传承传统文化的成效

2.1 传承人具有一定规模

成校的传承方式是面向整个百丈镇招收学生，以培训班级形式来组织。百丈成校每一次开班基本都有50名左右的学员，一年培训1000人次左右，传承人数是传统的家族传承方式和师徒传承方式无法实现的。

2.2 提高传承效率

一是成校传承方式采取的是班级授课制度，教师和学生是一对多的形式，大大提高了传统手工技艺传授的效率；二是学校会聘请专业的大师对学生进行理论知识讲解和实操练习；三是成校得到国家政府资助，可以利用现代媒体教学。这些都使百丈竹文化传承效率得到提高。

2.3 扩大开放程度

传统的家族传承方式对内具有开放性，对外具有绝对的保守性和封闭性；师徒传承方式对内具有半开放性，对外具有一定程度的保守性和封闭性；学校传承方式对内和对外都具有较大程度的开放性，开放程度较前两种传承方式扩大很多。

3 展望

3.1 转变办学观念，完善运行机制

百丈成校要主动对接百丈镇“好竹意”文创小镇发展对人才需求的实际变化，更新教学内容和方式，分类且有针对性地展开培训工作。在文创与竹农业方面进行紧缺人才的深挖和培养，更要发挥出其积极作用。

3.2 加强师资力量，提高教学质量

从目前来看，百丈成校的师资队伍建设依然薄弱。一是要吸引爱岗敬业、授课水平高、了解农村实际情况的优秀教师，特别是镇内外的优秀毕业生，到乡镇成校工作；二是要充分整合优质的教育资源，聘请当地高校教师、技艺大师、政府专家等，满足百丈镇“好竹意”文创小镇发展多层次、广覆盖的教学需求。