文 / 浩然

平度市蓼兰镇大于家村盛产韭菜，该村素有“胶东第一韭菜专业村”的美誉，韭菜生产已有30多年的历史，近年来成立了韭菜生产专业合作社，利用韭菜产业带动了其他行业的兴旺。

初春时节，放眼望去，成片连方的韭菜小拱棚、大拱棚布满乡村田野；微风吹过，韭菜香味扑鼻而来。村民们忙着收割、捆绑、运输韭菜，收获的喜悦清晰地写在脸上。

该村党支部书记王占江介绍，这个村庄韭菜生产已有30多年的历史。近年来，通过干部带头、政策扶持、配套服务等措施，该村有力推进了韭菜生产快速发展，形成了区域化、规模化、产业化发展的新格局，成为青岛市有名的韭菜无公害生产基地和“一村一品示范村”。该村韭菜生产面积67公顷，占全村耕地面积的70%以上，发展韭菜小拱棚12000余个，全村仅韭菜生产纯收入就高达1000万元以上。韭菜产业让大于家村村民抱上了“金娃娃”，成了名副其实的“韭菜专业村”。

为确保韭菜生产的健康发展，该村成立了韭菜生产专业合作社，积极为群众提供技术、良种、资金、销售等方面的配套服务，并注册了“碾头于家”牌韭菜商标，引导菜农大力发展标准化生产，确保韭菜生产的品质和质量。

“种韭菜虽然忙点累点，但风险小。从春季最后一茬韭菜收获完毕，就进入全年管理期。夏季开始收获韭薹，秋收结束盖棚，能割二到三茬，每亩能有1万多元的收入，多的时候高达1.5万元。”谈起韭菜，村民于万祥一脸的兴奋。他说，春节前是韭菜销量最好的时节，一千克韭菜最贵要卖到15到20元钱，无公害韭菜成了市场抢手货，钱来得也很快。

一业旺带动多业兴。由于该村韭菜品质上乘，带动了韭菜经销业的发展。村两委多方联系市场，在村里办起了10多个韭菜收购点，吸引了全国各地收购商，韭菜远销北京、天津、济南、青岛等地。在该村的一处韭菜收购点，前来收购韭菜的天津客商周胜利说，从年前韭菜上市起，几乎天天到这里收购韭菜，每次收购装车在1万到1.5万千克，当天拉回天津市场当天销售完毕，收入也相当可观。