崔建军，董生健

（1.兰州佛慈制药股份有限公司，甘肃 兰州 730000；2.甘肃省临洮农业学校，甘肃 临洮 730500）

柴胡为伞形科植物柴胡、狭叶柴胡的干燥根。按性状不同，又分为北柴胡和南柴胡；北柴胡广泛分布与我国北方地区，近年来，在定西广泛种植，年种植面积达25万亩左右。目前生产上采用春季种植；春季种植生长期短，产量低，多数二年采挖，第二年有抽薹开花，导致柴胡品种降低。为此，我们采用秋季种植，既解决了产量低的问题，又解决了品种差的问题。经过几年探索，经济效益非常可观。

1 生物学特性

1.1 生长发育特性

一年生植株除个别情况均不抽茎，只有基生叶，10月中旬逐渐枯萎进入越冬休眠期。第2年全部开花、结实，从开花到种子成熟需要45～55天，成株年生长期185～200天，种子有生理后熟现象，层积处理能促进后熟，但干燥情况下，经4～5个月也能完成后熟过程。发芽适温为20℃，发芽率可达60%。

1.2 对环境条件的要求

柴胡喜温暖湿润气候，耐寒、耐旱、怕涝，宜选干燥山坡，土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土栽培。

2 生态环境与分布

柴胡具广泛的适应性，多生于海拔600～2200米阔叶林下、林缘、灌丛、林间草地和草原。年均气温为6.3～19.7℃，10℃积温1430～4960℃。年降水量330～1250毫米，年平均相对湿度50%～80%，土壤以黄棕壤、褐土、栗钙土为主。分布于东北、华北、西北、华东和华中各地。甘肃庆阳、平凉、天水、陇南、定西等地分布。

3 栽培技术

3.1 选地、整地施肥

3.1.1 选地 选择地势高，土层深厚、疏松、排水良好的地块，前3年内未种植伞形科植物的农田。

3.1.2 整地施肥 前茬作物收获后，立即耕翻，每亩施入充分腐熟的优质农家肥3000～3500公斤，或商品有机肥100公斤；深度25～30厘米。

3.2 播种

3.2.1 品种选择 品种为适宜当地土壤气候条件的优良品种陇柴1号。

3.2.2 种子处理 播种时将待种的种子置于阳光下晒1～2天，再将种子拌入50公斤细沙中。堆放10天即可。

3.2.3 播种时间 8月下旬至9月上旬。

3.2.4 播种量 每亩播种4～5公斤。

3.2.5 播种方法 直播，用锄开3厘米深，宽20厘米的浅沟，行距25厘米；撒入种子，播完耙耱，覆1～2厘米麦草，以遮阴保墒，大约25天即可出苗，土壤封冻前以2叶1心为好。黑色全膜穴播，用100～150厘米宽的地膜，直接覆在整平的地面上，用土压住地膜的两侧，在地膜上打孔眼，孔眼深0.6厘米，穴距4～5厘米，行距10厘米，将大约15粒种子均匀撒入穴内，用0.2～0.3厘米厚湿土盖住种子，用0.2～0.3厘米细沙封口。

3.3 田间管理

3.3.1 松土除草 秋播10月初出苗。柴胡在幼苗期长势弱，应及时清除杂草。

3.3.2 施肥 用1%过磷酸钙溶液进行根外施肥，每隔10～15天喷1次，连续2～3次，可提高产量，不要过多施用氮肥。

3.3.3 除薹摘蕾 柴胡地上部分生长旺盛，1年生植株有半数要抽薹开花，2年生的均能抽薹开花，花期可持续40～50天。为了促进根的生长，应及时摘除新长出的花蕾和花薹。

3.3.4 灌溉和排水 幼苗期要适当淋水，保持湿润。

3.4 病虫害防治

3.4.1 根腐病 主要出现在2年生植株上。初期感染在根的上部，病斑灰褐色，根全部或大部腐烂，地上部分枯死。选择前茬为粮食作物的土地种植，使用充分腐熟的农家肥。

3.4.2 蚜虫 多在5～7月发生，为害柴胡上部嫩梢和生长点，影响花期生长。可采用40%乐果乳油1500～2000倍液喷雾，每周喷1次，连续2～3次。

3.4.3 地下害虫 主要包括蝼蛄、蛴螬、金针虫等，为害根部，播种时拌入毒饵诱杀。

3.4.4 黄凤蝶 幼虫为害叶和花蕾。用青虫菌300倍液喷雾防治幼虫。

3.4.5 赤条椿象 成虫和若虫吸取枝叶汁液，使植株生长不良。用90%敌百虫800倍液喷杀。

4 采收加工

4.1 采收

4.1.1 采收时间 春、秋二季采收，春季在幼苗刚出土时，或秋季在植株已经枯萎后采挖。种植柴胡在生长二年即可采收，拔出柴胡，剪去地上茎，就地晾晒。

4.1.2 采收方式 当柴胡地上部枯黄时，割去茎叶，机械收获时由拖拉机带振动筛子为主要部件的收获机，一次性完成挖掘、收集；人工收获时将采挖的柴胡抖去泥土。小心轻放，装入麻袋、编织袋中运回。

4.2 加工

除去残茎、叶，晾晒，不断用小木棒敲打，抖净泥土，保留的芦头茎干长度不超过1厘米，晒干即可。