孙 玉 刘军民 王全友 洪 娟

（江苏省泰兴市农业科学研究所 225433）

江苏省泰兴市地处苏中地区，属长江三角洲冲积平原，土质以高沙土和沙壤土为主，地势平坦，排灌良好，气候温和，四季分明，雨水充沛，无霜期较长，非常适合洋葱和花生的生长。“洋葱-花生”模式是泰兴市农科所针对泰兴市及长江中下游地区等高沙土地区的生产特点、传统优势和品种利用状况，而设计研究的高效种植模式，具有整体效益高、茬口衔接合理、土地利用率高、用地养地相结合等诸多优势。为促进“洋葱-花生”模式在高沙土地区进一步推广应用，笔者将其茬口安排、种植效益和栽培技术要点总结介绍如下，以供参考。

1 茬口安排及效益分析

1.1 茬口安排

花生采用地膜覆盖栽培，于6月上中旬整地作畦播种，10月上中旬收获上市；洋葱于9月10日—15日在预留的苗床上育苗，11月中旬整地移栽，翌年5月中下旬收获。

1.2 效益分析

“洋葱-花生”模式在泰兴市多年示范，花生平均产量为9 t/hm2，按平均市场价4.4元/kg计算，产值为3.96万元/hm2；洋葱平均产量为67.5 t/hm2，按平均市场价1.0元/kg计算，产值为6.75万元/hm2；合计产值10.71万元/hm2，扣除生产成本5.6万元/hm2，纯效益5.11万元/hm2。由此可见，“洋葱-花生”模式的经济效益远高于稻麦、稻油栽培模式。

1.3 推广应用前景

“洋葱-花生”模式的大田茬口衔接合理，减轻了收、种压力，有效缓解了因劳动力转移造成的劳动力不足现象。同时，近年来，随着泰兴市农村土地经营和流转的有序发展，农业生产方式也由单纯追求高产向追求优质绿色、高效高产转变。“洋葱-花生”模式的示范应用，提高了种植效益，生产出了满足消费者需求的优质农产品，深受广大农户尤其是小型家庭农场主的欢迎。此外，推广应用该模式符合江苏省“十三五”种植业发展规划，调整优化了泰兴市种植业结构布局，具有较好的推广应用前景。

“洋葱-花生”模式选用的洋葱品种为泰兴市农科所近年引进的“红绯F1”“红圣F1”或“紫阳”，通过试验示范，探明了其配套的高效栽培技术，制订了泰州市地方标准《高沙土地区洋葱露地生产技术规程》；选用的花生品种主要为“泰花8号”，制订了江苏省地方标准《泰兴花生果》和《甜花生》质量标准以及泰州市地方标准《无公害农产品 泰兴花生果生产技术规程》《无公害农产品 泰兴甜花生生产技术规程》。产品标准及其栽培技术规程的制订，为洋葱和花生的品种及其高产高效种植模式的推广应用提供了强有力的技术保障。

2 洋葱栽培技术

2.1 品种选择

洋葱宜选择早中熟、优质丰产、不易抽薹、市场认可度高的品种种植，如“红绯F1”“红圣F1”“紫阳”等。

2.2 播种育苗

洋葱在泰兴市种植，一般于9月10日—20日播种，苗龄掌握在50～60 d。选择地势高燥、排灌方便、2～3年未种过葱蒜类作物的地块做苗床，一般定植667 m2大田洋葱需育苗60～75 m2。采用高畦育苗，畦面宽1.2m、畦墒宽0.3 m，做好畦后踏实，灌足底水，待水渗下后播种。播前用50 ℃温水浸种10 min，或用50%福美双可湿性粉剂、35%甲霜灵可湿性粉剂，按种子重量的0.3%进行药剂拌种，然后将种子掺入3～5倍的细土，均匀撒在畦面，然后覆盖0.8～1.5 cm厚的细干土，并在畦面覆盖地膜。一般1m2苗床的播种量为2.5～3.0 g。

2.3 移栽定植

洋葱在泰兴市种植，定植时间一般在11月中旬，株距为15～16 cm，行距为15～18 cm，栽植密度为3.45万～4.35万株/hm2。

2.4 肥水运筹

洋葱苗定植后应立即浇定植水，土壤封冻前浇1次封冻水。开春后平均气温达15 ℃以上时，开始随水追施尿素150～225 kg/hm2。返青时结合浇返青水，追施硫酸铵150～225 kg/hm2、过磷酸钙300～450 kg/hm2。返青后，植株进入叶旺盛生长期进行第2次追肥，追施硫酸铵225 kg～300 kg/hm2。返青后50～60 d，在鳞茎膨大期随水追施三元复合肥150 kg/hm2，间隔15～20 d再追施1次三元复合肥。鳞茎膨大盛期应根据需要适量施肥。但要注意，最后1次追肥时间需距收获期30 d以上[1]。

2.5 病虫害防治

洋葱生长期间宜用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌500倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液防治紫斑病，用72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液或64%嗯霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液防治霜霉病，用40%嘧霉胺乳油1 000倍液或40%灰霉菌核净悬浮剂1 200倍液防治灰霉病。

在葱斑潜蝇成虫发生初盛期和幼虫潜叶为害盛期，可用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液或75%灭蝇胺可湿性粉剂3 000倍液进一步防治[2]。

2.6 采 收

在洋葱鳞茎充分膨大、假茎颈部松软、地上部管状叶自然倒伏、大部分植株第1～2张叶片枯黄、第3～4张叶片的尖端部分变黄时，即可进行采收。在洋葱收获和贮藏过程中要注意避免损伤葱头。

3 花生栽培技术

3.1 播前准备

选择地势高爽、排灌良好的沙土、沙壤土进行花生栽培，要求土壤酸碱度为中性、弱碱性、碱性；统一布局，集中连片种植，避免重茬，杜绝水包旱、旱包水田块。整地要求地平土细，内外沟系配套，排灌方便。播种前2～3 d完成起垅[3]，要求田块内墒宽35 cm、深25 cm，垅宽75～80 cm、高15～20 cm，垅面宽45～50 cm。

3.2 种子处理

播前用600 g/L吡虫啉悬浮种衣剂600 mL/hm2和亮盾或适乐时450 mL/hm2兑水3.75 L/hm2混匀拌种，种子晾干后即可进行播种，种子处理时要注意避免阳光直射[4-5]。

3.3 选膜覆膜

建议选用宽90 cm、厚0.007～0.010 mm的PPC黑色地膜。可选用机械或一体机播种覆膜，也可人工覆膜，铺膜时须拉紧、压实。人工压膜时，垅腰部位每隔80 cm左右掏出一锹土后原位压膜回填并踩实，垅中央每隔150 cm左右压放一块（堆）土。

3.4 破膜播种

采用垂直打孔方式破膜播种，垅距73～75 cm、穴距18～20 cm，种植密度为135 000～142 500穴/hm2，按每穴播2粒、3粒相间进行播种，确保成苗285 000～315 000株/hm2，一般播种深度为3～4 cm，播后切忌踩压。

3.5 田间管理

侍花生长至5～6叶期追施苗肥，苗势偏弱的田块宜用尿素45～75 kg/hm2兑水18～22.5 t/hm2逐穴点施，且要注意捉黄补瘦。

大田期间注意控旺防倒，一般在花生主茎高度达30～33 cm、主茎叶龄达13叶时，用花生超生宝750 g/hm2兑水750 kg/hm2喷雾；待叶龄超过13叶后，再用花生超生宝450 g/hm2兑水复喷1次。

3.6 病虫害防治

花生苗期注意防治蚜虫，先采用黄板诱蚜器诱杀，当穴蚜虫数平均达10头以上时，用2.5%敌杀死乳油300 mL/hm2或用10%吡虫啉乳油150 g/hm2兑水750 kg/hm2喷雾防治。

花生生长中期要注意对斜纹夜蛾和甜菜夜蛾的防治，在1、2龄幼虫发生高峰期，用3.2%苏云金杆菌可湿性粉剂1 500倍液或用1%阿维菌素乳油4 000倍液或用15%安打悬浮剂240 mL/hm2兑水900 kg/hm2喷雾防治。

花生结荚期要注意防治蛴螬，在蛴螬正常发生的情况下，采用种衣剂防治即可，若属未使用种衣剂田块或多年连续重茬或蛴螬严重发生年份，须进行田间用药防治，可采用40%乐斯本乳油3.75 L/hm2兑水22.5 t/hm2逐穴点浇防治，要注意须避开阳光强烈时用药。

3.7 收 获

当花生饱果率达80%～90%时即可进行收获，饱果特征为鲜果壳硬化，颜色转青，网纹清晰，内果皮白色的海绵组织收缩，籽仁饱满、皮薄、光润，呈现品种固有色泽。