文/伍兴甲 ，何青英 ，黄荣荣

【导读】在全国柑桔种植面积继续增加和区域性柑桔减产的背景下，2019产季湖南省江永县柑桔生产要创新柑桔黄龙病疫区栽培方式，正确把握各种柑桔的销售黄金期，多渠道适时、顺价销售。

去冬今春，湖南省江永县遭遇历史罕见的低温阴雨寡照天气，导致全县柑桔花量少，花质差，着果率低。2019年7月上中旬，江永县农业农村局经作站深入柑桔主产区，规模化柑桔基地，结合柑桔标准化栽培管理技术的普及与推广，按照定点测产与大面积果园随机取样测产相结合的原则，对全县2019年柑桔产销形势进行了一次摸底调查。同时，就新形势下柑桔产业的发展提出合理化建议。

一、2018产季江永县柑桔产销情况回顾

生产方面。2018产季全县柑桔种植面积1.09万hm2。其中，挂果面积7 800 hm2，总产量13.21万t。其中，江永香柚（含琯溪蜜柚及红肉琯溪蜜柚）种植面积 5 700 hm2，挂果面积2 700 hm2，产量5.2万t；以夏橙和沃柑为主的晚熟柑桔种植面积3 600 hm2，挂果面积3 200 hm2，总产量 4.2 万 t。

销售方面。沙糖桔价格大起大落，与沃柑、夏橙形成强烈的反差。主要的地产柑桔类果品销售价格，除沙糖桔价格创历史最低外，总体形势较好。(1)江永香柚：优质优价得到了完美体现，优质果供不应求，非优质果价格低也乏人问津。2018年11月上中旬江永香柚优质果开园价3.5～5.0元/kg；元旦前后至春节前10天的销售旺季，售价稳定在4.0～5.5元/kg；春节前半个月市场上的优质柚果已经断档。而疑似患黄龙病的病树结的果实，开园价2.5～3.0元/kg，到春节前后降至1.0～1.5元/kg还是无法出货，年后仍积压近 5 000 t左右无法销售。（2）夏橙：2019年3月中下旬开园售价5.2～6.0元/kg，4月中下旬至5月上旬销售旺季，价格曾一度涨至7.0～7.2元/kg，5月中旬以后，套袋夏橙鲜果价格涨至 10.0～11.4 元/kg。（3）沃柑：春节前开园价 4.5～5.2元/kg，3月上中旬开始涨至 5.0～6.0元/kg，3月下旬开始涨至7.0元/kg左右，到4月上中旬，甚至涨至10～12元/kg。4月底开始，县内沃柑处于有价无市状态。（5）特早熟温州蜜柑：8月中旬上市的特早熟温州蜜柑开园时价格为2.5～3.0元/kg，8月下旬涨至 3.5～4.0元/kg，9月上旬基本销售结束。（4）沙糖桔：春节前开园价为4.0～5.0元/kg，春节后的农历正月降至2.0元/kg，进入3月，本地产沙糖桔价格降至1.2～1.5元/kg还乏人问津，到3月中旬全县还有近100 hm2沙糖桔鲜果挂在树上无人采摘。

原因分析。2018年春季北方倒春寒，导致苹果、梨等北方水果花期受冻，减产严重。国内市场苹果和梨的价格涨势强劲，客观上拉升了柑桔类果品特别是春节后上市的耐贮运晚熟柑桔鲜果的价格。去冬今春南方破历史纪录的持续低温阴雨寡照天气，是导致春节前后水果消费旺季不旺的罪魁祸首。而沙糖桔种植规模过大，应市期短，采摘用工多，不耐贮运，而同期上市品质更优的沃柑等品种大面积投产挤占市场，最终导致了沙糖桔价格遭遇滑铁卢。反观沃柑及夏橙，种植户顺价销售，前期大量走货，后期物以稀为贵，受苹果与梨价格上涨的影响，晚熟柑桔销售后期价格持续上涨乃至脱销。

二、2019产季江永县柑桔产销形势分析

2019产季江永柑桔生产形势。2019年全县柑桔总面积1.11万hm2，较2018年1.09万hm2增加0.02万hm2。总产量预计为13.15万t，较2018年13.21万t减产0.06万t。由于落实柑桔黄龙病防控“三板斧”措施，江永县2019产季江永香柚、夏橙种植面积和挂果面积持续减少。其中，江永香柚种植面积5 200 hm2，挂果面积2 333.3 hm2，种植面积较去年的5 666.7 hm2减少466.7 hm2，挂果面积较去年的2 600 hm2减少266.7 hm2，预计总产量5.0万 t，较2018产季的5.2万t减产0.2万t。夏橙种植面积从2018年的800 hm2减少到2019年666.7 hm2，预计总产量1.2万t，较2018产季的1.3万 t减少0.1万 t。沃柑种植面积从2018年的1 333.3 hm2增加到2019年的2 133.3 hm2，挂果面积从2018年的666.7 hm2增加到2019年的1 000 hm2，预计总产从2018年的0.5万t增加到2019年的0.9万t。沙糖桔种植面积与2018年的1 333.3 hm2持平，挂果面积从2018年的666.7 hm2增加到2019年的1 000 hm2，预计总产从2018年的1万t增加到2019年的1.2万t。

相比2018年，江永县柑桔种植面积小幅增加，产量略有下降。主要原因，一是柑桔黄龙病防控的需要，淘汰了大量的黄龙病重病园及失管柚园、夏橙园及温州蜜柑园；二是去冬沙糖桔价格低迷，采收过迟和部分放松管理，导致全县1 000 hm2本应大幅增产的沙糖桔结果树产量趋稳；三是去冬今春持续阴雨寡照，导致2018产季挂果较多的沃柑树今年开花少、花质差，也导致江永香柚花质差，人工授粉受阻。同时，近几年新扩种及新投产柑桔园对柑桔总产量形成了有效替补。比如，新建或扩建了松柏333.3 hm2沃柑基地、千家峒200 hm2柑桔基地、圣人山333.3 hm2柑桔基地，改造了云雾山333.3 hm2香柚产业园。

2019产季全国柑桔生产形势。去冬今春，南方多数柑桔产区持续低温阴雨寡照，原有盛产期柑桔挂果园大多数花芽分化受影响，多数柑桔品种花量整体偏低，加上阴雨天气导致保果及病虫害防治无法正常进行，导致南方多数盛果期柑桔园不同程度地减产。全国多数沙糖桔盛产期柑桔园因去年价格大幅下滑且销售不畅，延迟采收导致今年花量少、花质差，而价格大幅下滑导致果农放松管理，加之今年春梢、夏梢营养生长过旺，沙糖桔全国性减产几乎成为定局。北缘柑桔产区去冬遭受较强的冰雪天气，今年产量必定会有所下降。

但近几年广西、四川、云南、重庆等柑桔产区大量的规模化、标准化、现代化柑桔场陆续投产，特别是以沃柑为主的晚熟柑桔种植面积的大规模扩张。因此，全国柑桔产量较去年将有所下降，但降幅可能小于10%。

2019产季江永柑桔销售形势分析。柑桔、苹果、梨、葡萄等水果互为可替代商品，而柑桔和苹果是中国产量最高的两种水果，互补性极强。预计2019产季，受偏北柑桔产区温州蜜柑大面积冻害的影响，特早熟与早熟温州蜜柑价格可能会有一定程度的上涨；沙糖桔销售要吸取去年待价惜销的教训，在合理的空间内价格可能会有所反弹；在2018产季价格利好，和全国柑桔产能总体供大于求的背景下，其他多数柑桔种类2019产季涨价空间有限，沃柑、夏橙等晚熟柑桔，受全国特别是广西、四川、云南、重庆晚熟柑桔种植面积和产量大幅增加的影响，价格可能还有下行趋势。江永香柚名声在外，春节市场需求强劲，而优质果总量又呈现逐年下降的趋势，预计江永香柚会继续呈现优质果供不应求，价格继续上涨的行情；而部分感染黄龙病的柚树上所结柚果，销售不容乐观。

三、对策建议

品种选择方面。必须立足江永的温、光资源优势，扩两头，缩中间。江永的特早熟蜜桔比偏北地区要早熟7～15天，可以抢先占领市场。正常年份，本地的特早熟蜜桔销售结束后，偏北地区的同类品种才能开始上市。同时，特早熟蜜桔品种好栽易管、丰产稳产。建议发挥优势，适当发展。晚熟柑桔需挂树越冬，也是只有大部分黄龙病重病区才能进行商品化生产的柑桔种类品种。建议选择在品质、应市期、留树保鲜性能、耐贮运性能等方面均占有较大优势的品种，规模化发展。对江永香柚，因其幼树管理期长，而主产区黄龙病防控形势并没有明显的好转的情况下，以在政府资助下的防虫网保护地栽培为主，尽量避免大面积的露地栽培。

种植方式方面。为有效防控柑桔黄龙病的威胁，建议全部采用在防虫网棚内假植2年的无病化营养钵大苗种植。柑桔园规划上，缩小小区面积，以杉树为主树种，强化防护林带建设。建议每个规模化柑桔园和柑桔种植集中的村，建造足够的柑桔无病化营养钵苗假植防虫网棚，备足假植2年的无病化营养钵大苗。柑桔园内感染黄龙病的植株，一经发现立即清除，并用假植的无病大苗在适宜季节及时补植。

销售方面。一是正确定位自己种植的品种的销售黄金期，不抢位、不缺位。柑桔类水果品种繁多，现已基本上实现了鲜果周年应市的局面，国内市场竞争越来越激烈。特早熟品种的优势在早，必须在早熟品种上市前完成销售。早、中熟品种（包括江永香柚）产量一直居高不下，要以质优取胜。沃柑、夏橙等挂树越冬性能较好的品种，适当延后采收，错峰上市，尽量不与延迟采收的沙糖桔等中晚熟品种竞价抢市场。二是开拓销售渠道。在互联网时代，柑桔产业不再只有“我管种，你管收”，坐等经销商收购运往批发市场的一种销售模式了。柑桔种植户必须主动出击，发挥“互联网+”的优势，采取“直销”“微店”“网店”等多种销售形式，同时充分发挥行业协会和专业合作组织的桥梁作用，加大果品销售信息沟通与协调，尽量做到适时、顺价销售。