王淑云　臧金来

摘要：抗菌药自诞生以来在畜禽细菌性疾病的预防与治疗上发挥了不可磨灭的作用。但是人为的滥用抗生素一方面造成肉蛋奶等动物性食品中药物的残留超标，另一方面又促发了病原微生物的进化机制，加快了细菌耐药性的产生，给人类和畜禽的健康带来了极大的挑战。因此，对于抗菌药物的使用需要科学化、规范化，杜绝以大量抗菌药物添加的形式实行畜禽保健，基于病原感染证据使用抗菌药物，确诊后足量使用抗菌药物并控制药物使用疗程，尽量减少广谱抗菌药的使用，坚决杜绝使用违禁药物。

关键字：细菌性疾病；畜禽；健康；耐药性；药物残留；抗菌药物

1科学规范使用抗菌药物的必要性

抗菌药物的诞生成为了人类、动物与细菌性疾病作斗争的有力武器，但是病原微生物本身具有对抗有害环境而产生有利进化的特性，即“趋利避害”，如对抗菌药物产生耐药性。抗菌药物的滥用便成为了加速病原微生物产生耐药性的重要诱导因素，主要见于长期低剂量抗菌药物用于饲料添加剂以促进畜禽的生长性能与降低其发病率、治疗时大量使用多种抗菌药物、在未确诊为何种病原感染的情况随意使用抗菌药物等。抗菌药物耐药性的产生会造成畜禽的细菌性疾病无药可用，甚至产生“超级细菌”，对畜禽养殖业的危害巨大。抗菌药物在大量使用后会在畜禽体内大量残留，进而通过肉蛋奶等动物性食品这一途径被人类摄入，危害人类的健康。……