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童年的玉米秆儿

2018-12-29郭旺启

作文与考试·小学高年级版 2018年24期
关键词:玉米秆玉米棒外皮

郭旺启

小时候,到了秋冬之际,要是能啃上一节甘蔗,嘴里立刻汁液四溢,甘甜无比,简直就是一件极为幸福的事儿。可是,甘蔗哪能经常吃到呀?也只有在庙会赶集的时候,大人才有可能会买上一两节甘蔗,让我这个“小馋虫”过过嘴瘾。记得那时,每啃一口甘蔗,如果不嚼干净甜甜的汁液,是决不会吐出来的。

秋风一吹,地里的玉米成熟了,孩子们就跟着大人去田野收玉米。一穗穗玉米棒儿,好像京剧里的老生挂着长长的胡须,要准备咿咿呀呀地开唱了。大人用镰刀割倒一排排玉米秆儿,我们则把玉米棒儿撕去外皮后,用力掰下来,堆成一堆儿一堆儿的。最后把玉米棒儿装到车篓里,大人再用小推车晃晃悠悠、吱吱扭扭地推回家里。

小孩子可不会一直安安稳稳地蹲在地里掰玉米,在掰玉米的过程中,我们也在用自己的“火眼金睛”寻找一种美味——“甘蔗”。啥?玉米地里也种上甘蔗了?其实,我们当地是不种甘蔗的!所谓的“甘蔗”,就是一种甜玉米杆儿,是甘蔗很好的替代品。那么,什么样的玉米秆儿是甜的呢?我往往是这样寻找和判断的:第一,玉米秆儿不能太老,因为它已经被成熟的玉米消耗掉了大部分的营养,肯定不会甜;第二,玉米秆儿不能太嫩,如果连玉米都没结的话,也不会甜;第三,要找已經结出玉米棒儿、但是尚未成熟的玉米秆儿,最好是那种外皮青中带紫的。等找到这样的玉米秆儿后,用镰刀砍掉结穗儿往上的部分和最下面的部分,只留下中间较粗的一段。然后就像啃甘蔗那样咬开外面的青皮,露出里面的芯儿,用嘴去尝一尝,如果不太甜,就扔掉继续寻找;如果非常甜,那就是今天的美味了。就这样,我们往往一手掰着玉米棒儿,干得热火朝天;一手拿着“甘蔗”,边啃、边嚼、边吐,吃得不亦乐乎。每年的秋天,不吃上几十根这样的“甘蔗”,我们是决不罢休的。

如今,家里依然种着几亩玉米,每年秋天,我还是要去掰玉米,但是再也没去啃过玉米秆儿了;孩子们更不会去啃甜玉米秆儿,毕竟甘蔗并不是什么稀罕物,家家都能买得起了。回首往事,作为甘蔗完美替代品的甜玉米杆儿,给我们苦涩的童年,带来了多少次甜蜜的回忆啊!

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