王娟 张雁雨 张佩思

户太八号葡萄是陕西省户县葡萄研究所精心培育而成的葡萄品种，该品种果穗整齐一致，圆柱形，平均穗重500-800g。果粒大、紫色、含糖量17%以上，口感好，有淡草莓香味，以优良品质享誉市场，且不裂果、耐储运，可远距离销售，深受农民欢迎。

户太八号葡萄一年多次结果能力强，为确保品质，严格控制结果量，盛果期亩产1500kg-2000kg为宜。特殊年份严重遭受倒春寒冻害，可采取二次结果技术补救损失。该品种从萌芽到果实成熟需要137天左右，属中熟品种，各地因地域气候差异，露地栽培从七月下旬至八月中旬成熟，成熟后仍可在树上挂一个月。户太八号葡萄树体生长势强，对黑痘病、白腐病、霜霉病等抗病性较强。笔者经过几年实践总结出一套行之有效的露地栽培管理技术，以供广大读者参考。

一、枝蔓管理

1、结果树冬季修剪

冬季修剪时期以11月下旬至翌年2月中旬为最佳。选择营养枝作结果母枝，以单枝更新为主，双枝更新为辅；短梢修剪为主，中长梢修剪为辅。每年在生长季节，选结果母枝基部一个新梢疏去花穗，作为营养枝培养。冬季在营养枝前面结果枝从基部剪除，营养枝采用中短梢修剪，作为翌年的结果母枝。

2、结果树夏季管理

（1）抹芽：抹芽在萌芽后10～15天分次进行。第一次主要抹掉主蔓基部的芽及主芽两边的副芽。10天后进行第二次抹芽，主要抹掉上次多留的芽及后萌发的无用芽、位置不当的芽，对有利用价值的弱芽应尽量保留。

（2）定枝：在新梢花序出现并能分辨出花穗大小时进行，据花序的大小、枝条花序着生的位置和方向取留，相邻两个结果枝间距保持15～20cm，若相邻结果枝有缺位时，可考虑保留2个枝，并及时引绑，调整枝蔓的角度和枝条在架面上分布合理。

（3）摘芯：①结果枝摘芯：始花期，在新梢成熟叶片1/3大小处进行重摘芯，使结果部位以上有4～6片功能叶；摘芯后萌生的副梢分次抹除花序以下副梢，花序以上副梢留单叶绝后处理 ，顶端副梢延长梢留2～3片叶反复摘芯。②营养枝摘芯：当营养枝生长到8片叶时立即摘芯，摘芯后留顶端1 个副梢作延长枝，留2～3片叶反复摘芯，其余副梢萌发的各级副梢留2片叶反复摘心。

二、花果管理

户太八号葡萄因品种特性，自然坐果适中，为实现生产出“穗形整齐一致，果粒大小均匀”的葡萄，必须加强花期综合管理，调节营养生长与生殖生长的平衡。

（1）定穗：在开花前，判断结果枝條强弱，按照“强枝条留1～2穗，中庸枝条留1穗，弱枝条坚决不留”的原则进行定穗。

（2）花穗整形：在葡萄开花前7天左右，果穗的花蕾有深绿色变为黄绿色时，果穗开始拉开，将果穗的副穗和基部肩上的几个长分枝小穗去除，始花期掐掉果穗顶尖长度的1/4。

（3）疏果。花后5～7 天疏果。一般每亩最终留果穗3 000～3500 穗，先疏去挂果稀疏的果穗和病果穗，再根据产量指标，疏去过多的果穗。然后进行疏果，一般每穗留果50～70 粒。将畸形、有病、有伤、过密及小果粒疏去。采用宝塔式疏果法，分层疏果粒，留下分布均匀、椭圆形、大小一致的大果粒。

三、肥水管理

葡萄采收后9月底施基肥，距主干基部60cm的行间挖宽30cm，深40cm的施肥沟，用充分腐熟的羊粪或牛粪，每667平方米施3000～5000kg，配适量化肥和微生物菌肥，施后浇足水；催芽肥早春萌芽时施入，以速效氮肥为主，每亩结合浇水冲施10 千克，如树势健壮、土壤肥力充足，催芽肥可不施；坐果后追施磷酸二胺、尿素各15～20kg，或地面覆盖腐熟有机肥2000千克，及时跟大水，促使幼果膨大；转色期追施钾肥20kg，促使果实最后膨大、提早着色、增加糖度，成熟期严禁浇水，防止裂果。

四、病虫害防治

贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治，按病虫害发生规律科学使用化学防治技术。秋冬季和初春及时清理果园中的病（僵）果、病虫枝条、病叶等，减少果园初侵染菌源和虫源。合理留枝，酌情适度浇水，加强夏季管理，避免树冠郁闭。同时在花期前、后使用75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液或喷400g/L嘧霉胺悬浮剂1000-1500倍液防治灰霉病；生长期叶片易受红蜘蛛危害，可用20%乳油杀灭菊酯乳油2000倍液或1.8%阿维菌素乳油 4000-6000倍液喷雾防治。

（作者单位：726200 陕西省丹凤县农村经营管理站干部、丹凤县农产品质量安全检验检测站干部、丹凤县农业技术推广中心）