桑旦旺姆

摘 要：青稞是高寒地区的主要农作物之一，种植区域主要在藏区海拔较高的地方。随着西部大开发成果的逐渐显现，作为青藏高原最主要的农作物，青稞生产技术的发展在西藏经济发展中扮演着重要角色。青稞抗寒能力强，且只需要5个月的生长周期，只能生长在藏区。虽然青稞现已很少被当做主要粮食，但它是降血糖、降血脂的良药，而且营养价值高。因此，研究推广产量高、质量好的青稞生产技术变的越来越重要。

关键词：青稞；高产栽培；技术

一、青稞生产现状

1.青稞种植覆盖区域。广大的藏区是青稞生产的主阵地，西藏自治区平均海拔4000米以上，最适合青稞种植生长。西藏高寒，适合种植青稞，因此也决定了青稞种植成为当地人们的主要业务之一，依靠青稞种植，维持这里人们的祖祖辈辈生活。

2.青稞种植地气候。种植青稞区域的气候相对寒冷，年平均气温在1.1～12.7摄氏度之间，这一区域的海拔高度大多数在1500米～4800米，日照十分充足，降水季集中在春末秋初，降雨量大约在300毫米到1000毫米之间。

3.现代社会对青稞需求量增多。现在青稞的用途广泛，可以当粮食也可以酿酒。西藏国民经济统计结果，西藏青稞的年产量有了较大幅度的提高，达到55万吨左右，青稞为当地农牧民的主要口粮，按农牧民每人每年食用225KG青稞计算，年消费青稞量为56.25万吨，等于是只实现了粮食自给目标，还无法满足社会对青稞的需求量；青稞还能加工青稞酒、麦芽糖、青稞面、青稞粥的重要原材料。……