陈建章

（福安市水产技术推广站，福建 福安 355000）

2017年，福建省福安市顺源水产养殖有限公司在福安社口镇沙溪村吴厝下自然村，采用钢屋架彩钢瓦建设一座封闭式循环水工厂化养殖基地进行欧鳗智能养殖。基地建有25口水泥池计养殖面积6 620 m2。4月15日，购进白仔鳗苗48万尾，饲养1年5个月，于2018年9月16日出塘，平均尾重0.21 kg，成活率73.3%，产规格鳗73.89 t，出塘价8万元/t，产值591.12万元，饵料系数1.6，生产成本369.45万元（5万元/t），利润221.67万元，投入产出比1∶1.6。现就主要技术介绍如下。

1 基地概况

基地所在的福安市社口镇沙溪村吴厝下自然村，背倚梨兰山，面临前塘溪。前塘溪水源充足、水质清新无污染，24 h可随时抽取沙滤井水，能满足8 000 m2规模的欧鳗养殖日常用水需求。场址紧挨福寿高速公路出入口，到福安市区20 km，距宁德市区1 h车程。公路护坡牢固，四周植被良好，台风、暴雨、山洪等自然灾害影响甚少，生产安全有保障。

2 鳗池结构与设备

2.1 鳗池结构

为长方形水泥池，池角弧状或八角形，排水口设在池中央，池底四周略向池中心倾斜。白仔池100～150 m2/口，水深 50～60 cm；黑仔池 200～250 m2/口，水深 60～70 cm；成鳗池 250～400 m2/口，水深 80～90 cm。

2.2 厂房结构与功能

采用轻型钢件屋架，房顶封盖彩钢瓦，散布有透光板和通气窗，起遮阴挡光作用，满足欧鳗胆小喜弱光的生理需求。四周由泡沫板+彩钢瓦夹层保温板环围封闭。鳗苗饲养阶段水温要求27～28℃，太高太低都会影响摄食和消化功能。幼、成鳗饲养阶段最适水温为22～26℃。低温期，封闭厂房保温效果好，高温期，又有隔热遮阴作用，打开通气窗，增加空气对流，能进一步消暑纳凉，整个养殖周期维持最适水温，确保欧鳗摄食旺盛，消化、吸收功能良好，快速健康生长。……