熊春贤，姚 毅，姜青龙，严宝华，曾柳根，许亮清，金方喻

（南昌市农业科学院，江西 南昌 330008）

鄱阳湖土鲶（Silirus asotus Linnaeus）俗称鲶鱼、鲇鱼和塘角鱼等，分类上隶属于鲶形目，鲶科，鲶属，肉质鲜美细嫩，肌间刺少，脂肪多，富含人体所需的多种必需氨基酸和不饱和脂肪酸，营养丰富，对身体虚弱者、术后病人伤口愈合及恢复体质有较好的滋补作用，产妇食用可起到催乳、增乳的功效，是各大江河水系优质经济鱼类，也是各地传统的名优水产品种之一。土鲶个体大小适中，具有生长速度快，群体产量高，适应性广和抗病力强等优良性状，适宜于池塘主养、大水面混（套）养和集约化养殖。20世纪90年代末以来，国内学者相继开展了土鲶的繁殖生物学研究，还进行了人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖试验，但规模化程度不高。而作为历史上鱼米之乡的赣江、鄱阳湖流域，基本依靠捕捞野生土鲶供应市场，是冬季捕捞的主要渔获之一。江西省内土鲶繁养殖技术研究还是空白，仅在滨湖地区有零星网箱养殖或池塘套养少量野生土鲶。为保护自然水域野生土鲶资源，开发提供高效养殖新品种，作者承担了江西省科技支撑计划“鄱阳湖土鲶繁养殖关键技术研究”，现将近年来开展的相关试验研究综述如下。

1 鄱阳湖土鲶人工繁殖试验

1.1 亲本采集和培育

课题组分别于2011年11月和2012年12月，在鄱阳湖南矶乡水域采集了1冬龄野生土鲶后备亲本156 kg和260 kg，体质量150～600 g，在南昌市农科院向塘良种基地一口面积2×667 m2的鱼池专塘强化培育，间隔投喂麦穗鱼、土鲫鱼等低值鱼530 kg，催产前15 d补充投喂泥鳅和青虾80 kg，雌雄比约为3：1。……