王冬群

(慈溪市农业监测中心，浙江 慈溪 315300)

结球甘蓝(Brassicaoleraceavar.capitata)属于十字花科(Cruciferae)芸薹属，为甘蓝(Brassicaoleracea)的变种。结球甘蓝起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国[1]。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、产量高、品质好和易贮耐运等特点，在我国各地普遍栽培，是东北、西北和华北等地区春、夏和秋季的主要蔬菜种植品种之一。在利用气相色谱仪进行蔬菜样品农药残留检测过程中，常会发现一些不是农药残留表现出来的峰，有的峰面积比较大，且比较稳定，通常我们会把它们作为杂质峰来处理[2]。气相色谱图谱上表现出来的峰是作为样品中所含物质在特定条件下的特定反映，不同类型样品往往有属于自己的气相色谱图谱特征。了解不同样品的气相色谱图谱特征对样品检测过程中准确定性有重要的参考意义。

在利用气相色谱仪配火焰光度检测器(FPD)检测结球甘蓝农药残留过程中，发现结球甘蓝具有与其他蔬菜不同的非常有特点的色谱图谱。本文对结球甘蓝色谱图谱的气相色谱检测方法稳定性进行了研究，并对3个品种结球甘蓝图谱特点和差异进行了分析。

1 材料与方法

1.1 材料

2015年4月，在慈溪市金丰蔬菜农场随机抽取了品种为淮南新丰的结球甘蓝3个，在慈溪市天元镇红杰果蔬农场随机抽取了品种为冬升、冬绿的结球甘蓝各3个。在实验室采用四分法缩分取样。

1.2 样品分析与测定

仪器：Agilent公司6890 N气相色谱仪配7683自动进样器，采用火焰光度检测器(FPD)，选取DB-1701 30 m×0.32 mm(id)×0.25 μm (film)作为检测用色谱柱，DSY-Ⅲ氮吹仪，IKA T18基本型高速匀浆机，TD5A-WS离心机，家用搅拌机。……