祝凤岚

关于奶茶是否健康已经不是一个新鲜话题了。前一段时间，一条名为“奶茶正在毁掉中国年轻人”的消息登上了微博热搜榜，事情的起因是浙江省宁波市消保委对10个网红奶茶品牌的26件奶茶产品进行了检测，并在测评报告中声称奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题，正在摧毁中国青年的健康。一时间，人们又陷入了新一轮对奶茶的恐惧中。奶茶是否真的这么“罪行深重”，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋有不一样的观点。

咖啡因未超标

在此次检测报告中，咖啡因含量高是奶茶首先受到诟病的问题，检测报告声称，此次检测的全部26件奶茶产品中全部含有咖啡因，其中含量最高的一杯奶茶达到334mg/L，即一杯500ml的奶茶中含有167mg咖啡因，相当于三罐红牛的咖啡因含量。同时，报告还列举了摄入咖啡因会给人体造成的如心悸、震颤、睡眠紊乱等不良反应。

对此，阮光锋表示，奶茶中含有咖啡因并不奇怪，很多饮料产品中都含有咖啡因。且从目前的研究来看，正常人适当适量摄入咖啡因是安全的，不必过分担心。美国FDA、欧盟EFSA、加拿大卫生部（Health Canada）等国的健康机构均认为，对于健康成年人来说，每天摄入不超过400毫克咖啡因是安全的。青少年、孕妇对咖啡因的确更敏感一些，一般也不鼓励他们摄入咖啡因，但并不表示他们完全不能碰。加拿大卫生部（Health Canada）、美国妇产科学会、美国孕产协会等健康机构均认为，怀孕期间每天不超过150-200毫克咖啡因并不会对新生儿或者孕妇产生危害，孕妇也是可以适量摄入的。……