文/游 娜

《本草纲目》记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药。其功愈陈愈良。”

化橘红树木属于芸香科植物，多年生树种。成片种植的橘红树形成了森林式产业，既绿化了荒山，又带来了较好的经济效益。尤其是在开花挂果的时节，气味芳香，使化州成为人们休闲旅游的好去处。

化橘红造就了化州独特的“橘红文化”，而在祟尚健康的今天，它的药用价值和经济价值更显得奇妙与珍贵。近年来，化橘红被国家权威部门评定为“非物质文化遗产”，化州亦被评定为“化橘红之乡”。

化橘红种植于中国古代南北朝时期，至今已有1600多年的历史。《本草纲目》《本草纲目拾遗》《中药大典》《中国人民共和国药典》等名著均有记载。

传承中华五千年的药食同源文化，化州橘红在明朝时期就被列为朝廷贡品。其品相之好，自古以来便有“鸟送橘种”“龙化橘树”的传说。现代药理研究实验表明，化橘红具有明显的纠正脂质代谢紊乱的功能，能够降低血胆固醇、甘油三脂和β脂蛋白，软化血管，改善微循环，抗动脉粥样硬化，抑制血小板聚集和降低血液黏度，有利于血液流通，加速脂质残余颗粒（废物）的清除和排泄。

化州化橘红产品

广东化州李氏橘园的第24代化橘红传人、广东省化橘红中药文化代表性传承人李锋于2005年创建了化州化橘红药材发展有限公司，其独特的祖传炮制技术于2009年被认定为“广东省岭南中药文化遗产”，产品“单味治病”、化痰治咳等功效更加显著。……