邓小溪 刘志梅 廖严力

人物简介

曾维博士，“王子食品”集团创办人、香港饮食业职工会联合会名誉会长、香港餐务管理协会荣誉会长、香港餐饮联业协会副主席、香港品牌发展局理事、世界中餐业联合会理事。

年轻时，抱着对“外面世界”的向往，曾维博士踏上了创建事业的征途——做食品贸易。40多年来，他本着“认真做事，把事情做对；用心做事，把事情做好”的原则与食品打交道，从食品贸易到品牌代理，再到自主生产、打响自家品牌，成功将产品覆盖至全香港。

秉承着以天然、环保及健康的食材来经营及製造产品的经营理念，由曾维博士打造的“王子食品”走入了普通市民的餐桌，也得到了高级餐厅的青睐，他更期待着能覆盖全国並走进“一带一路”沿线国家。

主动出击 抢得先机

2018年11月10日，首届中国国际进口博览会圆满闭幕，成果丰硕，按一年计，意向成交累计578.3亿美元。此届进博会，以“新时代，共享未来”为主题，吸引了172个国家、地区和国际组织参会，3600多家企业参展，香港知名食品品牌——“王子食品”，就是其中之一。

作为37家参加进博会的香港食品企业中的一员，“王子食品”集团对内地参展並不陌生，其创办人曾维博士介绍，他每年都会在内地参展5至6次，因为参展是一种很好的检验方式，能透过不断走出去，知道自身不足，加以改进，从而做出更好的食品。此次参加首届进博会，他更是带了公司的咖喱酱、叻沙酱等主打皇牌产品。“香港茶餐厅是香港大众的饭堂，茶餐厅的例牌菜单必有咖喱菜式，所以便挑选了我们的拳头产品咖喱酱展示给与会者。……