长江蔬菜杂志社 山娜 石首市蔬菜办公室 付其飞 湖北省蔬菜办公室 周雄祥

2018年5月21日，石首摘得首个“国家西甜瓜产业技术体系先进示范县”桂冠，在国家商品粮、优质棉、优质油菜基地、全国蔬菜标准化示范县的盛名之下再添殊荣。作为湖北省西甜瓜重要产区，石首西甜瓜种植面积近0.4万hm2，主要分布于江汉平原和洞庭湖平原淤积洲滩。优良的自然生态环境加上先进的生产技术水平，造就了石首西甜瓜的卓越品质和崇高声誉。

“三新”驱动，高效套种模式667 m2效益超3万

将农业新品种、新技术、新模式推广作为农业增效、农民增收的有效途径，以农业科技成果转化应用带动产业转型升级，石首涌现出一大批新型农业经营主体，个中佼佼者当属位于大垸镇新沟村的石首市天字号瓜蔬土地股份专业合作社。其独创的西瓜—甜瓜—莴苣大棚种植模式：2月下旬西瓜、甜瓜育苗，3月西瓜套种甜瓜同时定植，5月1日至7月1日，西瓜、甜瓜采摘上市；9月莴苣播种，10月移栽，年前上市。西瓜以84-24、京嘉、洞庭一号为主，甜瓜以荆甜优为主，莴苣以永荣红叶红皮青肉系列为主，一年收两季瓜一季莴苣，平均效益超过3万元/667 m2。

“我们种瓜讲究精准。”据理事长徐清华介绍，合作社建立了严格的西甜瓜种植技术标准，从育苗、移栽、整蔓到成熟采摘各环节精准把控，每一条瓜藤上的瓜从坐果到长大，都有赖于细致周到的田间管理技术。

育苗大棚内套中棚、小棚，并用地热线、白炽灯辅助增温，采用进口基质育6叶1心大苗定植，完美规避低温冻害；西瓜三蔓整枝，一蔓一瓜，当温度保持在十几度时人工同时辅助授粉，保证西瓜商品性和上市期的高度一致；全程施用微生物菌肥，并注重微量元素的补充，是以土质逐年改善，从根源上杜绝了枯萎病的发生；实行绿色综合防控，广泛应用太阳能杀虫灯、性诱剂、黄蓝板、飞防等植保技术，最大限度减少农药使用。

西瓜—甜瓜—莴苣大棚种植模式

在档案制度化、追溯系统化、生产标准化、管理现代化、经营产业化的“五化”运作下，合作社667 m2产西瓜2 000 kg以上、甜瓜400 kg以上，莴笋4 000 kg以上，产品直供中百仓储，头季西甜瓜地头价达5元/kg。2017年合作社产值5 000多万元，纯利润1 600多万元，128户社员户均增收8万～10万元。

政企联动，两西产业园助推结构调整

而大垸镇北碾村，则是石首露地西甜瓜优势产区，其在传统露地麦（椒）套瓜、棉套瓜（椒）、瓜—菜轮作、瓜—稻轮作等种植模式基础上，进一步深度挖掘瓜菜产业的经济效益，以“生态北碾”为载体，以湖北简优农业发展有限公司 （以下简称湖北简优）为科技支撑，打造西甜瓜+西兰花的“两西”产业园，构建生产与加工的融合发展格局。整个项目投资估算约8 000万元，建立核心示范区333.3 hm2。

前为长江新航道，后有长江天鹅洲故道，左拥麋鹿国家级自然保护区，右面一道江堤将其与外界隔绝。得天独厚的自然生态环境，0.2万hm2连片旱地一览无余，再加之以产业园为核心的666.7 hm2高标准农田建设项目正式落地，北碾村发展“两西”产业优势十分显著。

2018年，在政府引领、企业主导的合作体系下，湖北简优联合本地2家经营主体投资1 000万元成立石首两西农业发展有限公司和两西果蔬专业合作社，采用“合作社+技术协作单位+基地+农户”的运作模式，流转土地100 hm2，引进84-24、麒麟、荆杂20、耐寒优秀、绿宝石、亚非翡翠90、阳光等新优品种，开展小麦—西瓜—西兰花高效种植：前茬播种小麦，预留行于翌年3～4月套种早熟西瓜；4月中旬小麦收割时留高茬，连同麦秸还田；8月西兰花育苗，9月初移栽，10月底至11月采收。西甜瓜667 m2产量 2 800 kg，西兰花 667 m2产量 1 200 kg，每667 m2产值可达12 000元。

整个项目建设将历时3年，首先完成集办公、生活、培训、检测、仓储等功能于一体的园区内部建设，其次配备占地3.33 hm2的加工厂，探索腌制蔬菜、脱水蔬菜、冻干蔬菜、蔬菜脆片和蔬菜汁加工，最后带动周边西甜瓜、西兰花整体种植面积4 000 hm2。

机械带动，轻简化栽培引领提质增效

多年来，石首西甜瓜产业转型升级成效卓著，实现了从零散粗放种植到集约抱团生产，从传统粮棉套种到现代高效设施栽培，从籍籍无名到斩获“国字号”荣誉的诸多跨越。如今，面对农村劳动力大量缺失的困境，一场轻简化“革命”又将西甜瓜产业提质增效推上新征程。

翻转式旋耕机、多功能施肥机、大棚王拖拉机、喷杆式喷雾机、灭茬机、播种机……成立于2016年的石首市嘉尔农机专业合作社，先后投资200多万元引进各类农业机械，并吸引12户社员带机入社，现有大型农机12台，小型农机7台，可为自营土地和周边农户提供灭茬、旋耕、平整、播种、植保、收割等“一条龙”机械化作业服务。

为有效改良土壤，使作物根系发达、增产增收，石首市农业机械管理局每年开展农机深松整地项目，嘉尔合作社于2017-2018连续2年承揽该项目，负责667 hm2旱田、25 cm深度的松土作业。装有深松犁和北斗导航终端的旋耕机，不仅作业后土地平整，还能实时在线监测深松深度、作业面积等情况，从而实现深松整地远程精准统计和监督，确保作业质量。

发展现代农业离不开机械化，发展西甜瓜产业同样也离不开机械化。农机合作社的兴起，极大促进西甜瓜产区，尤其是瓜套棉产区整地、施肥、铺膜、移栽、植保、田间运输等环节的机械化技术推广。结合深松整地、节水灌溉，再配以轻简化栽培技术，相比于传统耕作方式，可节水50%以上，节肥20%以上，省工80%以上，增产15%以上，增收20%以上，更能有效降低西甜瓜病虫害的发生，改善产品品质和生态环境。

连续10年被纳入国家西甜瓜产业技术体系示范县的背后，是石首坚持用工业化的理念、产业化思路谋划农业发展——抓住机遇，借势发力，乘势而上，积极推动以西甜瓜产业链为纽带的资源整合。循着优化种植结构、技术应用升级、科技提质增效之路，不断为产业跨越式发展，注入强劲内生动力。