丰腴的黑土地，松嫩平原核心区，松花江、拉林河环抱，数不清的河溪泡沼蛛网般密布；日照时间长，昼夜温差大，雨温同季……连续14年稳居全国粮食产量第一县的吉林省榆树市，大米好吃闻名遐迩。

榆树位于北纬44°30′～45°15′的世界黄金水稻种植区，是吉林省产粮大市，也是全国产粮基地，粮食总产量占长春的1/3，吉林省的1/10，全国的1/180。

榆树市农业资源丰富，作为东北粳稻的重要产地，素有“粮豆之乡”“松辽平原第一仓”的美誉。据了解，榆树种稻历史起源于1830年，清朝时期为皇室贡米产区。经多年的不断改革，栽培品种最终由稀有品种、优质品种发展到市场流通品种，栽培方式由粗放式发展到规模化、无公害、绿色、有机的栽培模式。

榆树大米是榆树市响当当的名片之一。那么，榆树大米缘何成为“白金名片”? 作为长春大米的主产区，榆树市在自然资源、品种研发、粮食加工等方面都具备优势。

首先，榆树地处松嫩平原腹地，是东南暖湿气流与西伯利亚寒流的交汇处，昼夜温差大，而昼夜温差大于15℃时有利于干物质的积累，因此独特的气候为榆树水稻生长提供了优越条件；其次，水稻属于长日照作物，榆树年日照2800小时，水稻的生长关键季节日照每天可达10小时，满足了优质水稻对光照的需求，使稻米中速溶的双链糖积累较多；再次，榆树境内土质肥沃，有黑土、草炭土、沙壤土等，土壤PH值6～7，含有机质3%～5%，土壤结构好且透气性强，氧气充分，进入水稻中的养分非常多；最后，水稻种植所采用的灌溉水，源于大面积原始森林，由千万个山泉汇成的松花江、拉林河、卡岔河三大水系，水质甘甜且无任何生活、工业污染，是名副其实的矿泉水种稻。