秦立金，李嘉薇，李慧敏，年金莹，王艳雪，刘淑艳，高文鹏

（赤峰学院 生命科学学院，内蒙古 赤峰 024000）

1 引言

樱桃番茄是一种一年生草本植物，又名微型番茄、小番茄等，在国外又有“爱情之果”“小金果”之称，属茄科番茄属普通番茄的变种，被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一[1-3].原产地位于南美洲秘鲁地区，直到八十年代，才开始在世界上迅速发展，我国近几年大量引入樱桃番茄用于观赏以及食用.樱桃番茄具有独特的口味和口感，成熟果实肉质软糯、酸甜可口.樱桃番茄鲜果糖度可以达到7度以上，维生素含量接近0.05%，是普通番茄维生素含量的两倍，含水量高达95%，也正是由此造就了它极佳的口感.樱桃番茄既可以生食或者烹饪，也可以做成罐头制品长期保存.由于樱桃番茄优秀的品质特性，近年来在国内种植面积大量增加.

赖联赛在浙江省苍南县河口叶村苍南瑞丰园农业科技有限公司生产基地大棚内进行了金玉、金珠、夏日阳光等5个樱桃番茄品种比较试验，发现不同品种之间果实含糖量和酸度有差别，确定了金玉和金珠适合浙江地区栽种[4]；程哲等在吉林农业科技学院引种了黄圣女、红圣女、珍珠、深红大枣4个樱桃番茄品种进行品质性状比较试验，筛选出红圣女最适合吉林地区栽种[5]；李轶修在辽宁省铁岭地区进行了红樱桃、维莎、红太狼、天正红珠等8个品种的樱桃番茄品质比较试验，通过对比测定8个樱桃番茄品种的果……