宋奥妮

五彩缤纷的水果糖、晶莹剔透的小果冻、色泽鲜艳的果汁、五颜六色的泡泡糖……这些穿上了艳丽耀眼的“彩衣”的食品，无时无刻不在吸引着我们的视线，刺激着我们的食欲。然而，在美丽的“彩衣”后面，却潜伏着危害人体健康的隐患。

彩色食品的色素来源有两类：一类是天然色素，如动物的血红蛋白、植物的叶绿素等；另一类是合成色素，是用化学方法合成的，具有一定的毒性。世界各地使用的合成色素有很多种，被发现有毒副作用，或被怀疑可能致癌、致畸的就不下百种，为此许多国家都对食用合成色素的使用进行了严格监管。

有些合成色素会消耗人体内的解毒物质，干扰人的正常代谢功能，从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢受到影响，导致儿童可能出现腹胀、腹泻及消化不良等情况。合成色素积蓄在体内，可能导致慢性中毒。如合成色素附着在胃、肠壁黏膜上，就可能导致发炎或形成溃疡；附着在泌尿系统上，则易诱发尿路结石，损害肾功能。特别是儿童神经系统发育不完全，对化学物质尤为敏感，如过多食用合成色素，会影响儿童神经系统的冲动传导，容易引起躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆或多动等症状。

市场上，合格的彩色食品虽然合成色素用量少，但如果经常食用，会使色素慢慢积蓄在体内，也会对人体健康造成影响。因此，即便是合格的食品，如果使用了合成色素，也不能多吃，更不能经常吃。

很多研究表明，國际上允许使用的合成色素，如日落黄、柠檬黄、胭脂红等，即使是在规定量范围之内，也还是会对儿童的智商造成影响，且年龄越小危害就越显著。所以我们应该尽量拒绝亮丽的颜色魅惑，远离颜色过于鲜艳的彩色零食，为了身体健康，勇敢地坚决地对使用了合成色素的食品说不。同学们，从现在开始，让我们一起拒绝那些不健康的食品吧！

（指导教师 魏 玲 编 辑 旦 旦）