张会曦，梁普兴，郝东川，李颖仪，陈育民

(佛山市农业科学研究所，广东 佛山 528000)

1 引言

观光农业作为传统农业升级的重要手段，在全国各地得到大力发展。通过利用具有观光功能的种植模式及栽培手段展示农业最新成果，吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假，以达到农业增收的目的。观光用地茄子栽培技术有别于传统栽培，以增加观赏性、趣味性采摘为主要功能，创造更大的经济附加值。

2 品种选择

根据观光农业的要求，品种的选择原则是：新奇特，注意色彩及外形搭配。茄子常见颜色有紫黑色、紫红色、青色、白色、黑色。形状有：长茄，圆茄，罐茄，线茄等。品种选择时注意进行多种色彩形状组合，增加观赏性。佛山市农业科学研究所历年展示表现较好的品种有黑金刚圆茄、优美长茄、日昇309茄子、日昇310茄子、象牙白茄、玫瑰紫花茄、玲珑娃娃茄瓜、万蔬青线茄等。

3 主要栽培技术要点

3.1 育苗

3.1.1 育苗基质及播种

1/2椰糠+1/2塘泥，少量多菌灵(500 g/t基质)、复合肥(5 kg/t基质)。浸种催芽后播或干播于50孔育苗盘[1]。

3.1.2 苗期管理

播种后5～7 d注意保持土壤湿润，也不宜多水，以手握基质可以松散，挤不出水为宜。出苗后，适当水分，注意干湿交替，以利培育壮苗。

3.1.3 移栽前准备

广东地区夏季苗龄四叶一心期，约25～30 d可移栽。种植规格为50 cm×300 cm，双行植，沟宽0.9 m，畦面宽1.2 m，便于游人观赏行走、采摘。移栽前2 d，喷施 80%代森锰锌600倍液+3%啶虫脒1000倍1次。

3.2 田间管理

3.2.1 基肥

鸡粪1.5 t/亩，复合肥50 kg/亩，耙地前撒施。

3.2.2 水肥管理

移栽后，需淋2～3次定根水。一周后淋施复合肥水肥8 kg/亩。……