李良英

摘 要：白术适应性强，种植管理简单，产量高，市场需求量大，是我国药农主要种植的中药材之一。但是随着我国的经济不断发展，我国农村人口越来越多的向城市迁移，使得农村出现了劳动力大量减少、请工价格不断提升的情况，这使得药农进行白术种植的过程中很难坤达种植规模，影响了药农的经济收益。为了更好的解决这个问题，更好的保障药农收益，需要科学的运用种植技术，从而在不影响白术品质和产量的基础上，尽量减少非必要的用工成本。本文对白术高效种植技术进行了全面的分析，希望可以为种植人员和研究人员提供一些参考。

关键词：白术；高效种植；新技术

白术是一种多年生的草本植物，又名浙术、冬术、于术等。干燥的白术根茎是一味常用药材，可以起到补脾健胃、燥湿利水以及止汗安胎等功效。近年来随着我国人民生活质量的不断提升，白术的市场需求量有着明显的上升，这也为种植白术的药农提供了良好的经济收益。

一、栽前准备

1.地块选择

地块选择对于白术种植是一项较为重要的工作，进行选择的过程中，药农应该尽量选取地势较高、土层深度较厚且排水良好的地块，在此基础上，优先选择有机质含量较高、便于灌溉的天宽可以为白术提供更好的生长环境。需要注意的是，白术种植忌连作，所以选择地块最好为未种植或者停种五年以上的田块，如果前作为禾本科作物，则可以更好的促进白术生长。

2.土壤消毒

在选定地块进行整地之前，可以先在地块中撒施生石灰700-1150kg/hm2，再进行翻耕整细，从而对土壤的酸碱度进行调节，更好的防治病虫害。如果土壤本身呈碱性则不可再施用生石灰，防止土壤出现板结情况。同时可以施入基肥，更好的保障白术的健康生长。在进行白术移栽之前，可以在穴内施用30%恶霉灵可湿性粉剂，减少根腐病等病害的发生几率。

3.种栽选择与消毒

在进行栽种选择时，药农应该选择形状较好，侧芽少无伤病的根茎做种栽，在栽种前可以使用65%森锰锌可湿性粉剂 500倍液对种栽进行浸泡，从而有效降低白绢病的发病几率。

二、定植时期

1.定植时期

定植时期的选择对于白术种植也是非常重要的，通常情况下，每年的11月中旬过后至次年的2月份下旬之前都可以进行白术的定植，其中最优定植时间为每年的12月下旬起至次年1月上旬为止。

2.定植方法

通常情况下白术的定植方法为垄上定植，需要注意的是白术定植时每垄可以种植两行，但是垄上艰巨要控制在25cm左右，株距为15cm左右。大部分情况下栽植穴深10cm左右即可，每穴一株。栽种的时候可以按照大小进行分开种植，需要注意的是植株芽头应该向上，从而更好的保证其成活和生长。

三、田间管理

1.间作玉米

白术为喜阴植物，在出苗期如果遭遇强光直射很可能造成出苗率下降甚至幼苗死亡的情况。在这样的情况下，采用间作的方式可以很好的避免类似情况的发生，药农可以根据种植地区的情况自行选择玉米、高粱或者向日葵等高杆作物进行间作，既可以为幼苗遮阴，同时也可以提高农户的经济收益。

2.中耕除草及培土

中耕除草对于作物生长一直有着非常重要的作用，针对白术种植来讲，首次中耕除草的时间应该在清明前后，药农可以使用相关除草剂来去除单子叶杂草，对于双子叶杂草则需要人工去除，这样可以更好的减少病虫害的发生和传播，之后每隔20d左右进行一次除草，通常需要进行四次。在每次中耕除草的过程中，还需要对白术进行培土，培土高度最好控制在20cm左右。

3.追肥

在进行白术种植的过程中，应该更好的控制肥料使用量，减少过量施肥的情况。在进行施肥时，要秉承基肥施用足、苗肥施用轻的原则。在七月上旬和八月中旬的时候可以进行摘蕾肥的施用，按照第一次量轻第二次量足的思路，从而更好的保障白术的根茎膨大。

4.水分管理

白术在生长的过程中对于水分的要求较为严格，积水多湿容易引起病害，而干燥则不利于根茎生长，所以需要药农对于水分进行科学的管理，在白术的生长期中做好开沟排水准备，如果遇到干旱情况应及时浇水灌溉，从而更好的保证白术的根茎生长。

5.去蕾

去蕾是白术种植中非常关键的一个环节，除了药农的留种田之外，其他田块的白术需要在适当的时候进行去蕾，来达到增产的目的。通常去蕾的时间应该为白术主茎花蕾达到蚕豆大小的时候，通过喷洒相应药剂或者剪除花蕾来进行去蕾操作。

四、病虫害防治

在白术的病虫害防治方面，首先要做好预防工作，除了在整地过程中进行土壤消毒以及种栽消毒之外，在白术的生长期间内还需要进行相应的防治措施。目前我国白术种植过程中出常见病虫害主要有根腐病、白绢病、立枯病、铁叶病以及蛴螬、金龟子、蚜虫等等，接下来笔者将会一一进行介绍。

白術的根腐病应该选择杀菌谱较广的杀菌剂，可以选择使用95% 恶霉灵2 000倍液液灌根，连续2次，间隔10 d，对白术根腐病有比较好的防治效果。

对于白绢病的防治，初期可以通过使用50%甲基托布津1000倍液浇灌病区，或用40%多菌灵胶悬剂1.5～3.0 kg/hm2对水600 kg/hm2喷雾，每周喷1次，连喷3次。

在进行白术立枯病的防治过程中，可以在发病初期用5%石灰水浇灌病区或25%瑞毒霉可湿性粉剂400倍液喷雾，每隔7～10d喷1次，连喷2次即可达到防治效果。

白术铁叶病又被成为叶枯病，在铁叶病的防治过程中，可以在发病初期使用1∶1∶100 波尔多液，后期可用 65% 代森锌可湿性粉剂 500 倍液或 75% 百菌清可湿性粉剂 800 倍液喷雾，同时药农应注意及时清除病株，防止出现传染。

对于蛴螬、金龟子等害虫的防治，除了深翻深耕以及移栽前进行消毒之外，还可以通过使用敌百虫 800 倍液或 50% 辛硫磷 1000～1 500 倍液浇灌防治。在白术生长的过程中，药农要对其蚜虫数量进行重点关注，在蚜虫数量达到700头以上的情况下，及时进行防治，通过用 40% 乐果 1 000 倍液喷杀。

参考文献：

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[2] 朱校奇，宋荣，吴章良，等 . 湖南平江白术栽培技术规程 [J]. 热带农业科学， 2015 ， 35 （ 5 ）： 19-22.