丰富营养带给女性好心情

据美国《医学快报》报道，美国纽约州立大学宾汉姆顿分校的研究者发现，营养丰富的饮食可以使女性拥有积极阳光的情绪。

已有多项证据表明，男性和女性的生理差异影响了他们对精神疾病的易感性。与男性相比，女性患焦虑、抑郁症的可能性高一倍，且症状持续时间更长。然而，人们对饮食模式在两性心理健康中所起作用知之甚少。研究团队通过社交媒体对563名参与者進行匿名调查（男性占48%，女性占52%）。分析结果显示，营养密集型饮食对女性心理健康状况的影响程度明显高于男性。换言之，女性比男性更需要均衡、丰富的营养来保持好心情。

科学家指出，我们的祖先食用高能量营养密集型饮食，这不仅对人类大脑容量增长和认知能力进化有很大贡献，也对保护精神健康起到辅助作用。当代饮食与进化的人脑可能不匹配，扰乱了大脑中某些系统的正常功能。研究人员表示，男性和女性承担着不同的生理和情感责任，导致了不同的能量需求和食物偏好。因此，基于性别制订营养改善计划意义重大。

每天1个鸡蛋防脱发

补充优质蛋白、提高记忆力、保护视力……鸡蛋带给我们的好处太多了。美国《药用食品杂志》刊登日本一项新研究发现，每天吃1个鸡蛋可以防止脱发。

科学家通过将人的毛囊植入小鼠体内等一系列研究发现，鸡蛋黄能够刺激毛发细胞生长，预防脱发。研究人员表示，蛋黄里可能含有一种“毛发生长刺激剂”，经外用或者口服之后，能够刺激产生一种叫血管内皮生长因子的蛋白质，这种蛋白质对毛发细胞的修复和生长起到举足轻重的作用。

此外，头发中角蛋白占70%，而鸡蛋富含蛋白质。因此，从补充蛋白质的角度考虑，吃鸡蛋也有助于修复受损头发，防止脱发。

慷慨是可以传染的

现代社会中，越来越多的人以无偿献血、慈善捐赠等善举诠释着“分享”这一美德。美国《当代生物学》杂志刊登一项为期6年的新研究称，人们的这些爱心确实可以传递，因为分享具有“传染性”。

非洲坦桑尼亚的哈扎部落是地球上仅存的几个原始族群之一，千百年来，人们以狩猎和采集为生，其生产、生活方式与人类的祖先非常相似，注重合作、乐意分享。为了找出哈扎部落分享行为的驱动力，美国宾夕法尼亚大学研究员科伦·阿皮塞拉博士和克里斯多夫·史密斯博士带领研究团队历时6年时间，探访了56个部落营地。其间，研究人员让400名不同年龄段的哈扎成年人参与经济学试验——“公共物品游戏”。游戏要求参与者在“与集体分享钱财”和“把钱财留给自己用”之间做出选择，研究人员在这里将“钱财”替换为哈扎人最喜欢的食物——蜂蜜。每个人拥有4管蜂蜜，可以“交公”，也可以自己留着吃。观察发现，刚开始时，某些营地的哈扎人整体上比其他营地居民更慷慨。随着时间的推移，那些不太慷慨的人根据目前所居住营地的规范不断地调整自己的行为，耳濡目染之下，他们也更加乐意分享了。

史密斯博士表示，当食物来源不可控时，人们抵消自己和家人挨饿风险的最佳办法就是与他人共享食物。高质量的密切合作有助于确保人类在不可预测的环境中生存，这就是分享“感染力”的来源。一个人是否慷慨，与其说取决于其个人，不如说取决于他（她）眼下所生活的群体，因此，对他人大方一点，或许也会在无形中改变他们。