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胃不好的人,少碰二菜,多吃三黄,远离两件事,胃越来越好!

2018-11-19陈兵

饮食保健 2018年22期
关键词:养胃胃病油炸

文/陈兵

“一胃生百病”,这是一句被流传至今的中医古语。可见胃对我们的重要性是很大的,胃不好,百病也会因此而生。

胃是人最核心的器官,我们身体所需要的所有营养都要经它送达全身,一旦胃受到损伤整个消化系统都会不好,在体外的表现为人日渐消瘦,恶心,胃痛难忍等症状。

肠胃不好都是和我们吃进去的东西有关系,所以,我们平时在吃东西的时候要格外注意,避免胃受损。

胃不好的人,少碰二菜

1、腌制菜

腌制菜的种类分为很多,如泡菜、榨菜、咸菜等等,虽然制作的方式和口味有所不同,但它们却都有一个共同点,就是含盐量超标。

为了保存食物的新鲜,必须在加工过程放入大量的盐,这使得食物在储存过程中会产生大量的亚硝酸盐和二级胺。

人体在吃进后,在胃内环境或细菌的作用下,会产生化合物亚硝胺,这是一种强致癌物,会导致胃癌的发生。

2、过油菜

食物经油炸后,表面会被大量的油脂包裹,而胃不好的人消化油脂难度比较大,所以,过多食用油炸食物以后,人会感到腹胀不适,出现嗳气。

此外,油炸及高脂肪食物会减少下食道括约肌的压力,延缓胃的排空,让食物在体内消化变慢,增加胃食管返流病的风险。

如果胃不好的人,还吃过油菜,对胃病无疑是“雪上加霜”。

胃不好的人,适合多吃这三黄

1、南瓜

《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,可以补中益气、消炎杀菌。

南瓜中所含的果胶物质,可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙等食品的刺激,促进溃疡面愈合,很适宜胃病患者。

并且南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,有助于食物的消化吸收。

2、胡萝卜

胡萝卜性味甘平,中医认为其“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,这种物质易溶于脂肪,在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后,会加速人体吸收,因此烹调之后会更好。

3、小米

小米,在古代称为“粟”,属于一种谷类植物,对身体具有诸多保健功效,其中更以养胃补气血著称。

小米具有防止泛胃和呕吐的功效,对防治泻肚、呕吐、消化不良都有很好的帮助。

平时也可以将小米、南瓜、胡萝卜放在一起煮粥,这样养胃效果更佳。

胃不好的人远离这“两件事”

1.生活压力

随着生活节奏的加快,越来越多的人不得不提前面对生活和家庭的压力,由此,患上胃病的人也越来越多。

当人在情绪稳定的时候,神经系统会积极地指挥胃肠去消化、吸收,这样有助于胃肠疾病的康复。

可如果一个人长期处于抑郁、暴躁、悲伤的状态下,就会导致神经紊乱,加速胃酸分泌,使胃粘膜缺血,形成胃病。

因此,在生活中一定要学会释放压力,尝试倾诉和欢笑,笑能分泌多巴胺,有助于身体的恢复。

2.空腹喝咖啡

咖啡会刺激胃酸分泌,即便是在不空腹状态下饮用,也会对胃有刺激性,所以,空腹饮用原本就有刺激性的咖啡,很容易引起“胃气受伤”,从而影响胃功能的消化和吸收,严重者会导致胃溃疡,而胃溃疡患者更应该注意不要空腹喝咖啡。

胃不好的人常喝一碗“养胃粥”

提起养胃多数朋友就会想到猴菇,猴菇可以称得上是养胃的极品,除过猴菇,还有个养胃的好药材“恰玛古”,恰玛古的药理性很强。

古代《大医典》中就有记载:恰玛古,无毒、性温,归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。

猴菇配恰玛古、姬松茸、鹰嘴豆、黑芝麻等42种碱性食材通过破壁技术打磨成猴菇恰玛古粉,每次取适量,开水冲泡,当代餐粉,也可做养胃保健品食用,对于上班族或者老人来说都很方便。

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