11月，水温已凉，昼夜温差逐渐变大，多数露天塘的水温都在20℃以下，基本都进入最后的养殖阶段了，而更多的则是需要搭建冬棚才能很好地养殖。这期间藻类易死，菌相难培，整个池塘的微生态逐渐处于物质代谢水平逐渐下降的时期，池塘里的污染也就慢慢沉积变多，这些因素综合起来，对虾就很容易出现鳃部病变。

对虾的鳃部病变常见的症状有黄鳃、红鳃、绿鳃、黑鳃、烂鳃等。红鳃和绿鳃相对比较少见，一般都是一些对应颜色的物质过多附着。烂鳃一般都伴随着大量的死亡，加上基本都在较大规格时多发，所以大多数的养殖户都会在爆发性死亡之前选择捕捞出售以减少损失。这样看，在养殖过程中遇到最多的是黄鳃和黑鳃。

对虾鳃病虽然症状不少，病原繁多，但归纳起来其实大同小异，原因无非中毒性、病原性和营养性三类。

中毒性鳃病

无论是水质、土质、空气、用药管理方面出现较大问题，都可能会引发对虾中毒。对于须要时刻呼吸，并接触纳入外界物质的鳃组织而言，极易因为这些毒素的吸入而比机体先一步出现中毒反应。常见如下：

水化超标 重金属离子、氨氮、亚硝酸氮、pH等指标长期偏高都会程度不同地腐蚀鳃组织，其中较为厉害并症状明显的是重金属和氨氮，若pH长时间超过10.0，鳃组织被损伤的严重程度也和氨氮差不多。这种情况一般可用解毒剂配合兼性芽孢菌或粪链球菌或乳酸菌等缓解中毒影响，同时在夜晚一定要泼洒提升对虾活力的药物和增加底氧。

底质恶化 消毒清淤不彻底、底质长期恶化导致固态有机物过多沉积，严重污染池底就导致对虾鳃部会附着大量杂质。这种原因引起的鳃病，一开始会明显出现较轻的黄鳃症状，待时间长了，附着在鳃丝缝隙里的污染物令鳃部上皮细胞出现坏死，这才会慢慢发展成黑鳃。这种原因出现的黑鳃在刚出现的前几天里，也可以通过清水暂养出现褪色现象，因为也有一些黑鳃是因为黑色底污附着造成的。若清水暂养一段时间 （一般半小时左右）后还没回复正常鳃丝颜色的，要么是非常严重的底质污染，要么就是其他原因了。这种鳃病，若水源良好，就可适量换水后用具有絮凝效果的氧化剂配合增氧剂处理底质问题，等水质稍微清爽一些后再连续补菌分解底污。若水质底质处理好后黄、黑鳃的症状还未消退的，可用洗鳃药物处理一下即可恢复正常。

环境污染 池塘菌藻死亡后产生的菌毒藻毒和工厂、生活区、农林种植区及大型养殖区域排放的污水含有镉、汞、铜、原油、酸、碱甚至农药等有毒物质，这些都会都引起对虾中毒，并出现红、绿、黑、烂等鳃部病变。这类鳃病如果较轻，清水暂养大都可以消退部分，镜检可见鳃丝上有对应颜色的附着物或色素沉积。若是清水暂养，鳃部颜色不能消退的就很难挽救了，短时间必会出现全塘死亡。必须赶紧转塘或捕捞出售或排塘。这种鳃病最好的办法就是大换水，但有个首要前提——水源要好。若是水源也被污染，那就只能用解毒剂配合乳酸菌或粪链球菌或屎肠球菌或兼性芽孢来处理毒素。想要保虾，就必须夜间泼洒微量元素、多维、虾青素、ATP等辅助增强对虾抗毒性、耐受性的药物。

药物中毒 养殖过程中一些药物用量过大、使用时机不当、使用条件不适或与之前所用药物冲突或增强了药效等都会导致药物中毒或药残中毒从而引发鳃部病变。这种情况用对应药物的解毒剂即可处理，如高锰酸钾、漂白粉、硫酸铜一般用有机酸类来解除毒性；甲醛可用豆浆、活性炭、沸石粉、腐植酸钠、多糖等解除毒性；含氯制剂可用大苏打解除毒性。但以上仅仅只是消除部分毒性，已经进入对虾机体的毒物，还得通过一些排毒解毒药物来处理，如外用内服微量元素、生姜来排毒，虾青素、多维、水飞蓟、乳酸菌等解毒。

病原性鳃病

细菌感染 对虾感染柱状黄杆菌、柱状噬纤维菌、柱状屈桡杆菌、鱼害黏球菌等都可能会引发黄鳃、黑鳃。此病一般于暴雨、寒潮、台风后的升温期易发。这种情况一般通过连续轻剂量交替使用强氧化性底改来抑菌杀菌等症状有所控制后再用多糖、多维、微量元素等来辅助鳃丝慢慢恢复健康。以上是细菌性黑鳃的处理方案，但若是细菌性黄鳃的话，还可用较温和的消毒剂来直接杀菌控制细菌蔓延，之后恢复鳃丝的操作同上。

真菌感染 真菌性黑鳃的病原常见有腐皮镰刀菌、尖孢镰刀菌、禾谷镰刀菌、三线镰刀菌等。发病虾池大都是低密度粗放养殖在底质水质严重污染时才会出现。只需要注意改底应该就能很好地防控了。

藻类附着 很多丝状或鞭毛藻类大量繁殖时，常会附着对虾鳃部。这种情况早期往往呈现黄鳃、绿鳃、蓝鳃症状。若这些藻类大量死亡时，就会慢慢出现黑鳃。清水暂养大多数都可消退，即使不会完全恢复正常也会消退大部分。藻类附着引发的鳃病相对较难处理，因为不改变藻相就很难彻底根治，短时间处理好，没几天又会复发。而且有一些藻类（如柄裸藻、骨条藻等）是直接吸附于上皮细胞之上，不易脱落。所以在洗鳃、加强营养增强活力的同时还得换水后用兼性芽孢、光合菌等来转变藻相，这个过程很慢，不能急，更不能杀藻，因为杀藻之后还得注意藻毒引发更严重的鳃病甚至是缺氧中毒死亡。

虫体附着 固着类纤毛虫大量寄生时常会附着鳃部呈现黄鳃、黑鳃症状。这个比藻类附着更牢固，所以清水暂养也不能褪色。镜检就更为明显了，毕竟虫子是会动的。这种鳃病和处理纤毛虫的思路是一样的，只需改底补菌处理池底固态和溶解的有机物即可，之后若鳃部症状还未消除，可以用洗鳃操作来处理。若只是发现焦躁，仅仅是较轻的黄鳃症状的，可以用戊二醛、季铵盐、季鏻盐或苯扎溴铵来杀虫抑虫。

营养性鳃病

营养原因引发的鳃病现在很少见了，能遇到的无非就是一些低密度养殖池塘苗期不注重饲喂，令虾苗营养不良导致鳃组织发育不完全，鳃部自净能力不足；另外一种就是长时间使用了劣质或过期饲料造成的原因不良 （尤其是缺乏维生素C），这也会出现营养性鳃部病变，但这些原因引发的鳃病很好处理，拌喂多维 （辅助病变鳃丝恢复功能，补充营养以及辅助营养吸收）、多糖 （保护鳃丝上皮细胞）、虾青素 （避免鳃丝再次受损、增强上皮细胞耐受性），一般最多半个月就能完全正常了。

（王维）

江苏省：活鲜运输新装备问世

鲜活海鲜的保鲜、保活一直是运输的一个大难题。来自江苏省连云港市的“智能化海鲜储运系统开发”创业团队针对这一市场缺憾研发出“智能化海鲜储运柜”，能在72小时内保鲜保活率，内陆城市的消费者吃上鲜活海鲜将不再是奢望。在前不久召开的第三届“中国创翼”创业创新大赛江苏省选拔赛暨“创响江苏”创业创新大赛上，该团队获得了创新组一等奖。团队成员、淮海工学院朱明教授介绍，智能化海鲜储运柜是一种结合水质净化、海鲜休眠、暂养等功能为一体，实现可拆卸式、交互式的智能化储运柜，和传统黑箱子储运相比，智能储运柜通过净化海水等方式，让海鲜在运送过程中一直保持在新鲜状态。同时，储运柜还实现了“分类储运”新模式，通过一个个的“抽屉”进行分类，不同目的地、不同品种的海鲜可以分类存放。“目前，从连云港送到哈尔滨能实现72小时保鲜。”朱明告诉笔者，智能储运柜储运成活率和再暂养成活率能够分别提高60%和80%。

该项目在国内尚属首创，目前样品已结束生产调试，即将进入后期的建厂量产阶段。团队核心成员来自中科院海洋所，南京农业大学、中国矿业大学。

（杨甜子）

福建省：人工繁育成功“似鮈”

近日，在福建省淡水水产研究所、顺昌县水产技术推广站共同努力下，已成功培育出子一代水花鱼苗5多万尾，大规格夏花鱼苗1万多尾。据介绍，似鮈广泛分布于我国南方各水域，是一种小型的流水性底栖经济鱼类，其出肉率高，肌间刺小，肉质细嫩、味道鲜美，市场价格高，具有较高的渔业价值。由于长期以来的过度捕捞、环境污染和适宜产卵繁殖的环境条件日益减少等因素，似鮈自然种群资源急剧下降，无法满足市场需求。似鮈（棍子鱼）人工繁育成功，不但可以解决市场日益增长的需求，增强广大渔业企业和养殖户养殖生产的信心和积极性，对优化顺昌县水产业养殖品种结构和产业升级，保护天然渔业种质资源，促进渔业增效、渔农增收具有重要作用。

（高文轩）

家庭饲养锦鲤的方法

锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然，是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。

观赏锦鲤真正始于中国，在日本发扬光大。为推动锦鲤养殖业的发展，鼓励人们培育优良品种，日本每年都要举行全国性的锦鲤品评会，获得大奖的锦鲤，其身价大为提高，有的价格数千万日元，在出口贸易中每年为日本赢得可观的经济效益。

锦鲤对水温、水质的要求不严，但需求充足的氧气，适于生活在微碱性、硬度低的水质环境中。家庭饲养，要有相应的设备、合理的密度、科学的投喂等，以保证锦鲤的健康生长。

水族箱的选择与配置：要根据家庭条件选择不同规格的水族箱，锦鲤体型大，活动量也大，所以选择的水族箱不应太小，一般容水量最好不小于60升。饲养较大体型的锦鲤，水族箱还要适当加大，容水量应不小于200升。由于锦鲤的活动量大，耗氧量强，所以水族箱要配置滤水器和增氧泵，以保证水中有充分的氧气和水质的清洁。

大型水族箱或饲养锦鲤数量较多的水族箱可以采用空气压缩机或大功率、输出量大的气泵供气，中小型水族箱或饲养锦鲤数量不多者，可采用专门的电动微型空气压缩泵送气。另外，水族箱中还要有足够的照明设备，饲养锦鲤的目的主要是供人们观赏，因此，水族箱内必须有一定的照明设备。

饵料和投喂方法：锦鲤是一种杂食性鱼类，无论动物性饵料或植物性饵料都可以选做锦鲤饵料，如水鳋、水蚯蚓、米饭面食等。但以选择观赏鱼专用的合成饵料为好。在水族箱饲养投饵时应特别注意投喂量不宜过大，根据平日观赏情况只喂七八成饱即可，否则会造成不良后果，轻则造成鱼的消化不良，重则剩食破坏水质，晚上最好不喂食。

投饵一定要严格定时、定量，以保持水质清新。一般来说投饵次数以每天2次为宜，早晚各一次，晚上的一次宜早不宜晚，应于傍晚前后投喂。如遇傍晚有阵雨、降温等天气变化，则应少量投饵或不投饵，早上投饵可在清晨进行。每次投饵后，要根据锦鲤是否能在一小时内吃完，同时参照粪便颜色，判断锦鲤消化是否良好而决定下次投饵量。

水质和温度：锦鲤的饲养条件与金鱼不同，它需要较高的水质条件，酸碱度以中性（pH7-7.4）为宜。水族箱内污浊发白的水最容易发生死鱼，出现此情况，应及时采取措施或把水全部换掉。水温一般保持在15℃～25℃之间最适宜。

根据测定的数据和目测水质变化情况，采取相应的措施，预防病害发生和锦鲤死亡情况出现。换水是调节水族箱水质简单而直接的方法，在换水前一天需要晾水，将自来水静置24～48小时后，可放入箱中，晾水具有增氧和使氯气溢出的作用，是换水时必要的做法。

保持水质澄清是首要任务。炎热夏季，每天需要清污一次，其他季节可适当延长间隔时间。清污时用胶皮管吸除沉积在水族箱底部的锦鲤粪便、残存饵料等物，然后添入等量的新水。

（汤理思）