加工食品含有的化学添加剂或多或少会给健康造成负面影响，由此，了解这些添加剂的含量变得尤为重要。据西班牙《侃》报13日报道，西班牙政府下令为加工食品安装“信号灯”，即通过不同颜色标识来区分食品的健康程度，以达到一定的警告效果。

报道称，甜食中的蛋糕,咸食中的比萨饼等食品必须装“灯”，即用醒目的颜色在外包装上标注其健康程度。其中，黄色和绿色代表健康，红色为不健康。这意味着，高血压及糖尿病患者在挑选食物的时候，可以通过包装上的“信号灯”及化学添加剂的具体含量来判断自己是否可以食用。

此外，由于西班牙近年来儿童肥胖现象日益严重，在食品外包装上安装“信号灯”也将为家长选购儿童食品提供有益的帮助。▲

（王方）