伍佰鑫，李新国，张翠永，孙建帮，段洪峰 （编译）

（湖南省畜牧兽医研究所，湖南 长沙 410131）

在不损害人类健康、确保动物健康和生产性能的前提下，需要开发抗生素促生长剂的替代物，例如益生菌、益生素、有机酸、植物源产品、酶、甜菜碱（三甲铵乙内酯）或这些化合物的混合物。有机酸可用于控制肠道微生物生长、提高饲料报酬和生长性能、促进微量元素吸收、加速疲劳恢复。植物源添加剂与有机酸，可提高日粮养分消化率，替代促进生长的抗生素，提高肉鸡生产性能，降低生产成本。精油和有机酸的协同作用比单独添加起到的效果更大。因此，研究精油与其他饲料添加剂组合(包括有机酸、益生菌、益生素和酶)的潜在性协同作用，比探索个别成分更加重要。印度学者选择肉桂（桂皮树）油和丁酸钠（微胶囊）作为肉鸡抗生素的替代物，对肉鸡进行了饲养试验和肉质分析[1]；为国内肉鸡饲料行业拓宽了思路。

1 研究方法

在鸡舍深垫草栏内，216只肉鸡（1日龄雏鸡，品种Vencobb-400，类似 AA鸡）随机分为 6个处理组，每个处理组6个重复，每个重复（公母数相同）6只肉鸡。试验期35d，所有鸡的日粮一致，自由饮水，鸡舍内24h光照。雏鸡在7日龄和21日龄接种拉尼赫特病（Ranikhet disease）疫苗，在 14日龄接种鸡传染性法氏囊病疫苗。

日粮分为6种处理：对照组 （T1）、含土霉素50ppm的日粮(T2)、含有250mg/kg肉桂（桂皮树）油和0.09%丁酸钠的日粮(T3)、含有250mg/kg肉桂油和0.18%丁酸钠的日粮(T4)、含有500mg/kg肉桂油和0.09%丁酸钠的日粮(T5)、含有500mg/kg肉桂油和0.18%丁酸钠的日粮(T6)。日粮组成和配方分为A 开食料（1～12d）、B 生长料（13～23d）和 C 育肥料（24～35d）。……