温长路

夏季万物生长，是一年中最有生气的季节，人体代谢最旺盛。同时，夏季骄阳似火，热气熏人，也是让人不舒服的季节。科学地养生在夏天更加重要。

很多人关心如何安度夏天。下面我就给大家谈谈“夏季养生的五个关系”，希望对大家有所帮助。

饮食，苦与酸相搭配。中医认为，夏季火热，苦有降火的作用，因此苦味食物适合这个季节。苦要与酸相搭配，酸有生津液的作用，夏天大量出汗，津液丢失较多，苦与酸相搭配，降火与生津相辅相成。

苦味食物的代表是苦瓜，苦瓜被誉为“君子菜”，和鸡鸭鱼肉一起做菜，不会让其他食材沾上苦味，让吃的人都能找到自己的选择。苦瓜性寒，能清热、消暑、解毒。现代研究表明，苦瓜有降糖、抗肿瘤的效果。

酸味食物的代表是酸梅，中医入药叫“乌梅”。酸梅有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的功效。这里教大家一个自制酸梅汤的方法：山楂75克，乌梅50克，甘草5克，加水1000毫升，煮沸后放凉即可食用。夏季对于甘（甜）、咸、辛也都是需要的，例如养脾胃离不开甘淡之味。养生不能走极端，不要片面理解。

控温，高与低有尺度。中医强调“春夏养阳”。如果没能利用夏天把阳气保护好，不仅这个季节过不好，还会把疾病带到秋冬去。中医讲“以温为养”，既不提倡大热，也不提倡大寒。古代是怎么对付夏天的呢？无非是：吹着自然风，摇着小蒲扇，冲把晒水澡，喝碗绿豆汤。

现代人过分依赖先进的消暑工具，损伤身体的阳气，导致很多现代病高发。冷饮虽有降温作用，但它带给人的凉爽是暂时的，过多食用会导致身体水液代谢失调，越喝越渴，影响消化。……