■白俊华

味 蕾

这么多年一直走南闯北，走着走着，与家乡的距离就变得越来越远。有时，默默地坐在窗前追忆过往，才在蓦然回首的当口，真正晓得，这距离只是地理上的距离，空间上的距离，并不是心理上的距离，时间上的距离。

反倒是离家的日子愈久，对家的感情，便如逝去的时光，一沓沓增加着厚度；距家的路途愈远，回家的渴望，便如纷来的场景，一段段叠加着内容。

偶尔，与朋友或者同事小聚，一桌菜，一瓶酒，一些话，吃着吃着就索然无味了，喝着喝着就找不到感觉了，唠着唠着就没有方向了。不是菜不佳，亦非酒不好，更不是话不投机，只是举杯投箸张口之间，总也领略不到那些深深刻在骨子里的滋味。

这是一种什么样的滋味呢？思来想去，终于悟得：这是乡愁的滋味！

小时候，家里很穷。别说吃到丰盛的菜肴，就连最起码的温饱问题，都成了父母心中永远的纠结。但母亲是居家过日子的好手，虽然贫困的乡下没有什么东西可以用来改善伙食，但母亲却能从最原始的田野里、山坡上、草丛中，寻找到诸多美味。

春暖花开时节，小根蒜、婆婆丁、苦麻菜、蒲公英，这些小小的生灵，在装点乡村春色的同时，也或多或少地成了母亲篮子里的“战利品”。回到家中，用清清的井水冲上几遍，然后再炸上一碗香喷喷的大酱，就成了我们这群儿女最下饭的菜。有时，母亲还会采些鲜嫩的槐花、榆钱回来，槐花用来炸酱，榆钱用来蒸“哺了”，每次都吃得我们小肚溜圆。……