姜微秀

摘 要：察隅猕猴桃现已成为察隅县下察隅镇脱贫产业中的支柱产业，由于地理位置特殊，优越的气候条件为察隅猕猴桃提供了优良的条件。

关键词：察隅猕猴桃；环境；发展；种植技术方案

中图分类号：S663 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632131

1 察隅猕猴桃特定生产方式

1.1 产地选择

察隅猕猴桃分布在下察隅镇夏尼村、京东村、新村。主产区具有在山区海拔1400～1600m之间，整个镇区森林覆盖面积达65%以上，镇政府所在地海拔为1548m，由于地理位置特殊，受印度洋气候的影响，终年气候温和，阳光充沛，雨量充足，年平均气温在12～14℃之间，年平均降雨量在720～987mm之间，属亚热带季风气候，优越的气候条件为推进察隅猕猴桃产业发展提供了得天独厚的自然条件。

1.2 品种选择与特定要求

察隅猕猴桃品种主要是黄金果猕猴桃及红阳猕猴桃。猕猴桃性喜温暖湿润、土质肥沃的生态环境。

2 察隅猕猴桃品质特色及质量安全规定

2.1 外在感官特征

果实圆顶倒锥型，顶部有一个“鸟嘴”，形状扁长，果实黄褐色或绿褐色，毛易脱落。果皮用手轻轻一剥就会脱落。平均单果重82.5g，最大单果重120g。

2.2 内在品质指标

察隅猕猴桃富含柠檬酸、钾、钙、镁、铁等含有多种元素，尤以钾和钙的含量更为丰厚。察隅猕猴桃果肉金黄色，口感上混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味，呈现出独特的香味。

察隅猕猴桃作为一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14%～20%，与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，每个猕……