苏淑文

摘 要：随着我国时代的发展，人们越来越关注食品安全问题，食用无公害蔬菜能够保证人们的健康。本文通过对无公害蔬菜生产技术的推广与应用展开了讨论，通过科学运用病虫害化学防治技术，肥料合理施用，适当进行农业栽培管理，建立完善的质量监管制度等4个方面展开了讨论，为无公害蔬菜的推广与应用提供了理论依据。

关键词：无公害蔬菜；生产技术；栽培管理

中图分类号：S63-3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632040

無公害蔬菜是指有毒有害物质的含量在国家允许存在范围内，能够保证人们食用之后对人体不产生危害。要想保证人们的食品安全，需要农民科学使用病虫害防治技术，不使用有化学残留的农药，根据当地的气候特点使用合适的农药，使蔬菜具有无污染、安全、营养等特征，提高蔬菜产量，保证消费者的身体健康，促进社会经济以及蔬菜市场的和谐发展。

1 科学运用病虫害化学防治技术

病虫害化学防治的合理运用，可以通过以下5个方面来实现：我国规定，禁止在农作物上使用残留高、剧毒等农药；蔬菜中的病虫害种类繁多，要在病虫害发生初期利用科学方法，控制病虫害的发生；由于各地区种植的蔬菜种类固定，病虫害的种类也可以大体确定，根据我国蔬菜病害共有1133种，虫害334种，确定当地病虫害种类，针对病虫害对症下药；在对发生病虫害的蔬菜进行施药时，必须把农药施用到目标植物上，才能控制蔬菜上病虫害的发展，保护蔬菜的正常生长，如果施药时没有施用到目标植物上，不仅会降低防治效果，还能造成环境污染；……