杜娟

摘 要：花生是被广泛种植的作物，也备受人们的喜爱。而黑花生更重营养丰富，含有硒、铁、锌等微量元素，其含有的黑色素更是受到众多女性喜爱，黑花生不仅具有延年益寿、黑发、抗衰老等重要的功能。黑花生的多种营养价值，得到了人们的喜爱，因此黑花生的需求量逐渐增大。加强黑花生的种植，提高黑花生的产量的质量是十分重要的，且发展前景广阔。

关键词：黑花生；高产；地膜；栽培技术

中图分类号： S565.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180631040

传统的农业种植是种植水稻、玉米及大豆等作物。这些基本的作物能够解决人们的基本食用。单这些作物的市场竞争能力很弱，经济价值一般。而黑花生的价值较普通花生更为有经济价值，黑花生比普通花生的经济价值高出0.5倍。且黑花生的种植周期很短，2个多月就可以收获。黑花生是一种备受人们喜爱的黑色食品，有“植物精肉”的美称。黑色花生同黑玉米、黑小麦、黑芝麻一样，黑花生种皮是紫黑色或者暗褐色，果肉是白色。晒干乌黑，味似核桃，口感很好。且黑花生具有大量的硒元素、钾、锌以及高蛋白。果肉中的碳水化合物和粗蛋白分别占有8.23%和30.68%。黑花生富含18種氨基酸，氨基酸总量占27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%[1]。黑花生的营养价值是的其在保健食品和医疗食品等领域有着极大的种植价值和营养价值。黑花生在维持机体免疫力、防止心脑血管疾病、以及抗衰老、抗癌等方面都有很好的功效，是老人、儿童、孕妇的保健佳品。……