王丽

她是华盛顿大学人类学博士候选人，却意外转行做了厨师。婚后12年，她跟着当外交官的先生先后12次搬家，无论在美国纽约、中国香港，还是在印度尼西亚雅加达，她总能用锅铲将一个个异乡“炒熟”。她就是美国驻成都总领事夫人庄祖宜。如今，庄祖宜已出版了3本美食畅销书，还制作了一系列教人做菜的视频，甚至让美国丈夫Jim Mullinax（中文名林杰伟）也变得无辣不欢。这位个性女子，用美食向我们示范了一种全新的人生选择。

学业受挫，从做菜中找到成就感

庄祖宜从小就喜欢吃妈妈做的牛肉丝。肉丝无论躲在芹菜里，还是掺杂在韭黄里，对于她来说都是儿时幸福的记忆。去美国留学前，她从未进过厨房，到了大洋彼岸，她却换了一副模样。

1998年，庄祖宜辞去中国台湾国中英文教师的工作，前往美国哥伦比亚大学读人类学硕士。硕士毕业后，她又到美国华盛顿大学攻读人类学博士。反复修改博士论文让她身心俱疲，甚至身体都出现了一系列问题。几近崩溃的庄祖宜只想在充满记忆味道的食物中得到安慰。她直奔超市，拎回一大袋食材和中式调料。可不会做菜的她只胡乱炖出一锅肉老味涩的酱油汤，最后勉强吃完。

虽然做的菜味道不怎么样，但庄祖宜意外发现：洗菜、切菜、淘米、腌肉这样熟能生巧的动作，比任何一种活动都能安抚她在异乡与论文较劲的焦虑。

2006年，庄祖宜随着新婚不久的外交官丈夫林杰伟搬到美国波士顿，发现了只听过没看过的剑桥厨艺学校。……