黄米黏枣糕

食材准备：黄米面、大枣、白糖。

制作步骤：

步骤一：大枣提前用水煮软，切成碎粒后放人大碗中，加入一勺白糖备用；

步驟二：用温水和面，将温水陧慢倒入黄米面中，500克面加入300克水，和匀后直接放入蒸锅中，蒸上20分钟。案板上抹上一些凉水，将蒸好的黄米面直接放在上面，趁热边蘸水边把面揉滋润了，接着将红枣放在面团上面，卷起来，放在一大块光滑的塑料纸上边，在面团表面抹上一些食用油，放置一夜备用；

步骤三：将放置一夜的枣糕切成片，锅中加入一些油，烧至七成热时下入枣糕片进行炸制，一面炸至金黄后翻到另一面，两面都炸至金黄后即可出锅，吃的时候撒上一些白糖即可。