文◆张敏

唐 三彩陶仕女俑 高37.5cm 现藏美国大都会艺术博物馆图片来源：美国大都会艺术博物馆

唐代在中国陶瓷史上，有着非常重要且独特的地位：它延续且发展了唐以前的陶瓷器烧造成就，并为宋瓷的“百花齐放”打好了坚实的基础。

但若仅仅将唐代作为陶瓷发展的一个转折点来说，又太过片面。

唐朝的“南青北白”不仅开创了瓷器的青白两大体系，且将这两类瓷器的烧造工艺发展到了极致，“秘色瓷”便是最好的说明。于此同时，由于受到外来文化的影响，唐代还创烧了许多独具特色的陶瓷种类，凤首壶、双龙柄盘口壶等都是其得意之作。

青、白瓷的极致，黑釉、酱褐釉、茶叶末釉、釉下彩等瓷器品种的创新，唐三彩的斑斓... ...这种种成就，皆来源于盛唐的社会背景和时代气息。

唐 越窑青釉花口盘 直径17.5cm拍卖信息：嘉德香港2018春季拍卖会 搏泥幻化—中国古代陶瓷专场成交价： 212,400 HKD

瓷器烧造的转折点

在中国人的语言习惯中，陶与瓷是不分的，统称为陶瓷，这其中非常重要的原因是瓷器是从陶器发展而来的，所以也可以将陶器称为瓷器的母亲。

由陶到瓷的转变并非一蹴而就，这是一个相当漫长的过程。中国陶瓷的发展经历了泥质或夹砂陶器、白陶器、印纹陶、釉陶（或称原始青瓷）、瓷器几个过程，在这期间，陶器与瓷器一度界限不明，共同齐头发展。

这一现象到了唐代发生了大的转变：瓷器在唐代逐渐从陶器生产中分化出来，成为一个独立的手工业部门。……