李松蔚 文

我父母那一代人很难理解年轻人在﹁吃货﹂这个词上寄予的情怀。他们过去也说﹁吃货﹂，但含义跟﹁饭桶﹂差不多。

吃者，口腹之欲也，再加个“货”，那能是什么好东西？但时代不一样了，现代的年轻人纷纷给自己贴上“吃货”的标签，自豪得很。吃到点什么美食都恨不能昭告天下。动筷子之前不先拍个照片，那简直都不能算是吃过了。

专业的食评家常常不屑说：大部分吃货并没有那么挑剔的味蕾，也不追求口味的细微提升，他们只是在进行身份认同，是把“吃好吃的”这种行为，等价于一种地位和生活品质的象征。但是，仅仅把自居为吃货理解为一种炫耀，仍然是不准确的。随便翻几页你的朋友圈，一定能看到有吃货边嘚瑟边哭：“呜呜，讨厌，今天又吃多了。”

这就是说，对于食物他们又有一种微妙的罪恶感。进食原本是一组矛盾的意象。一方面，它象征着美好生活;另一方面，营养和卡路里在失去节制之后，又意味着不健康和缺乏美感。节食在现代社会带有道德的正面意味，是精英人士的追求，是意志力的体现，甚至连饥饿、呕吐、泻药看起来也没有那么糟糕。因此，吃货晒美食晒得多了，倒也不会理直气壮地骄傲，总有那么一点羞答答，好像是认了罪：“好啦，我有自知之明，我就是这么个无法自控的人，请看我的罪证。”带着点儿破罐子破摔的自嘲。

然而，吃货又不只是开玩笑。他们对食物的纠结往往出自真心。未必不苦恼于失控的罪恶。因此以吃货自嘲的同时，他们心底并未真会坦然笑纳。……