李灿 李军 刘佳倩

摘要 本文分析了宁远县轮作模式的有利条件，总结了2017年宁远县烟稻轮作技术的示范推广情况。示范推广实践表明，烟稻轮作技术绿色高效，经济效益、生态效益和社会效益均好，在宁远县有很大的推广价值，同时阐述了该轮作模式的关键技术。

关键词 烟稻轮作；绿色创建；关键技术；湖南宁远

中图分类号 S511；S572 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）14-0031-02

轮作是增加作物产量和提高品质的途径之一。烟稻轮作是指在同一块稻田，先种植烟草，采收完毕后再进行水稻种植，水稻收获后进行土地休养或者种植绿肥的一种种植模式。近年来，烟稻轮作模式已成为解决烟粮争地矛盾、实现烟叶可持续发展、保证烟粮双丰收的重要模式。

宁远县是全国现代烟草基地整建制推进县，为深入推进粮油生产供给侧结构性改革，促进宁远县烤烟、优质稻生产绿色、高产、高效发展，农业部“水旱轮作”烤烟—优质稻绿色高产高效创建项目2017年起在宁远整县推进。根据项目实施要求，就推广烤烟—优质稻轮作绿色高产高效栽培技术，实现烤烟、优质稻增产、增收、提质进行了研究和推广示范。

1 宁远县示范推广烟稻轮作技术的优势

1.1 自然条件和种植基础优势

宁远县位于湘南，属亚热带季风区，年平均降水量为1 450.8 mm，历年平均日照时数1 610.3 h，喜温作物生长的4—9月日照时数可达1 030.1 h；全年无霜期为289 d，>10 ℃的活动积温达5 754.2 ℃，最多可达6 454.7 ℃，90%的年份都在5 600 ℃左右，常年平均气温为18.4 ℃，最冷月1月平均气温为6.9 ℃[1]。宁远县温光资源丰富，雨量充沛，农作物生长季节长，能满足烟—稻轮作所需的气候条件，推广烟稻水旱轮作能有效地利用当地的温、光、水等自然资源，提高生产效益。

宁远县是产粮和产烟大县，水田面积3.244万hm2，常年粮食播种面积在5.33万hm2以上，烤烟种植面积稳定在5 333.33 hm2以上，推广烟稻轮作基础条件好[1]。

1.2 政策和社会条件优势

一是宁远县是烤稻绿色高产高效创建项目整建制推进县，有政策和项目支持；二是宁远县优质烟叶和优质稻，分别有“九疑金叶”和“九疑金稻”之美称，十分畅销，并且烤烟和水稻种植类的农业合作社在宁远县各区域都有分布，稻米加工龙头企业——“好放心米业”打造的畅销品牌“九疑素米”对优质稻需求大，烟稻产业可以实行订单生产，创建“龙头企业+基地+大户”的模式，产销无后顾之优。

综合宁远县特有优势，创建烟稻轮作绿色高效项目以“高档优质稻+”模式为突破口，按照“市场+基地+主体+品牌”产业化开发模式，实行订单生产。

2 宁遠县烟稻轮作示范推广情况

2017年全县示范推广面积5 386.67 hm2，烤烟平均产量2 215.5 kg/hm2，优质稻7 318.5 kg/hm2，产值83 989.5元/hm2（其中优质稻21 955.5元/hm2），收入30 900元/hm2（其中优质稻8 400元/hm2）；总产量5.13万t（其中优质稻3.94万t），总产值4.52亿元（其中优质稻1.18亿元），总收入1.66亿元（其中优质稻0.45亿元）。与非示范区相比，烤烟平均增产79.3 kg/hm2，增产值为4 637.8元/hm2，优质稻平均增产577.5 kg/hm2，增产值为3 075.0元/hm2；烤烟和优质稻新增纯收入7 710元/hm2，新增产量0.74万t，新增总产值0.42亿元，总经济效益为1.66亿元，人均年增收1 000元以上，取得了良好的经济、社会、生态效益（表1、2）[2-3]。

3 烟稻轮作关键技术

要依托各地烟稻水旱轮作的独特产业优势，结合自然地理条件、土壤性状和烤烟、优质稻生长规律，大力推行水旱轮作绿色生态生产模式，做好茬口衔接、品种搭配、时间匹配、措施优配，将绿色、高产、高效、轻简、机械化生产技术融合应用到模式创建中，实现烤烟—优质稻绿色高产高效目标。

3.1 烤烟高产高效栽培技术

技术要点是烟田冬前深翻、增施饼肥等有机肥料、培育壮苗、合理密植、地膜覆盖、3次培土、精准施肥、绿色植保、实时打顶、科学采烤[4]。

3.1.1 品种选择。选择优质适产品种，即大田生长时间120 d左右，产量在2 250～3 000 kg/hm2之间的高档优质烟。

3.1.2 育苗取苗。统一育苗，推广温室大棚漂浮育苗，保证播种质量。预防烟草猝倒病、立枯病、花叶病、炭疽病发生危害。移栽前1～2 d，要喷药预防各类病害带入大田。挑选健壮无病虫烟苗移栽[5]。

3.1.3 起垄整地。优质烟生产必须采取单行高垄形式，年前用起垄机或人工整地起垄，按110～120 cm起垄开厢，垄底宽80 cm，垄顶宽40 cm，垄高30 cm以上。

3.1.4 盖膜移栽。3月上中旬移栽，栽前施足底肥（烟草基肥），精整垄面，趁土面湿润喷施除草剂，再盖膜移栽。栽时将表土扒开，翻新土定植烟苗，栽好后及时浇足定根水，用土将地膜口压实。栽植密度1.1～1.2 m×0.5～0.6 m，种植1.65万～1.80万蔸/hm2。栽后10～15 d，当50%以上的烟苗1～2片叶尖顶膜且没有明显的降温过程时，及时破膜掏苗。重视中耕培土，揭膜后立即中耕除草，适时培土，时间在移栽后30 d左右、烟株团棵以前。

3.1.5 平衡施肥。根据烤烟的需肥规律，平衡营养供给，做到前期施足氮肥、及时补足钾肥、氮磷钾按比例施用。根据土壤肥力和目标产量，先确定氮肥的施用量，再按1.0∶1.0∶2.5～3.0的比例确定磷钾用量，氮肥用量一般120～150 kg/hm2。基肥移栽前一次性施足，移栽后施适量提苗肥，30～40 d内分2～3次追施完。

3.1.6 科学管水。烤烟是旱作作物，要注意清沟排水，雨时做到雨停沟干，旱时注意浅水沟灌或挑水浇灌，特别是团棵期一定要保证适量的水分，防止干旱影响烤烟的生长。在烤烟生长的后期，温度高、蒸发量大，如果出现降雨量少、土壤干旱的情况，也要适当灌水。

3.1.7 打顶抹杈。打顶能显著提高烟叶的产量和质量，但是必须掌握好打顶的时机和控制好留叶数量，当烟株有50%左右第1朵中心花开放时，一次性打顶，留叶18～20片。打顶后及时抹杈，并采用化学除芽技术，打顶后24 h内用药，采用杯淋或涂抹的方法。提倡摘去下面6片基叶的方法，以提高烟质。

3.1.8 病虫害防治。成立专业植保队，实行病虫害的统防统治；加强诱虫黄板、性诱剂、诱虫灯等物理防治措施推广力度，减少化学农药使用。加强花叶病、马铃薯Y病毒病、黑胫病、青枯病的防治。

3.2 优质稻绿色高产高效技术

3.2.1 推广优良品种。烟后晚稻重点推广全生育期115 d左右，抗性好，特别是对南方水稻黑条矮缩病和稻瘟病抗性较好的泰优390、盛泰优018、隆晶优1号、隆晶优2号、玉针香、华润2号等高档优质稻品种。创建区良种覆盖率达到100%，实行一片一种，避免不同品种插花种植。

3.2.2 集中育供秧。根据烟叶的收获期，适时安排播种，一般选择在6月中旬播种，大田杂交稻用种量22.5～30.0 kg/hm2，常规稻用种量45～60 kg/hm2。手插秧秧龄期在28 d以内，机插秧秧龄期15～18 d，超过20 d时用15%多效唑或5%烯效唑1 000倍液喷施，晚稻移栽力争在7月25日前完成，栽插24万～27万蔸/hm2。重点推广“1+N”育供秧新模式和密室叠盘快速催芽齐苗新技术，依托已建成的现代化育供秧（苗）服务中心，改大田出苗为工厂化密室出苗、改平面摆盘为立体叠盘、改催芽后播种为播种后催芽，提高发芽率、出苗率和秧苗素质。

3.2.3 农药减量控害和绿色防控技术。着力实施农药“五推五代”行动，以高效低毒低残留农药替代高毒低效农药、以专业化统防统治替代一家一户分散防治、以绿色防控生物农药替代化学防治药剂、以高效现代施药机械替代低效落后施药器械、以精准施药技术替代传统落后施药技术，积极推广种子包衣控病、健苗控药、灯和性诱剂控蛾、蜂蛙鸭控螟、鱼虾鸭控草等绿色防控栽培技术，创建区水稻、烤烟病虫害专业化统防统治、绿色防控全覆盖，农药使用量零增长。加强病虫监测，坚持“预防为主，综合防治”的方针。成立专业植保队，实行病虫害的统防统治。一是适期。防治穗颈瘟和三化螟，坚持 “早破口早施药、迟破口迟施药”的原则，严把“破口”关，防治稻飞虱应掌握防治指标，当田间密度达1 000头/百丛时用药，防治稻纵卷叶螟应掌握在幼虫低龄期用药，防治纹枯病应掌握在发生初期用药；二是选好药剂。防治三化螟、稻纵卷叶螟可用锐劲特、三唑磷等，防治稻飞虱可用吡虫啉、稻虱净等，防治稻瘟病可选用三环唑、富士一号等，防治纹枯病可选用井冈霉素、满穗；三是大力推广应用高效喷雾器，提高施药水平和防治效果。

3.2.4 经济施肥和环保施肥技术。深入推进测土配方施肥，推广使用有机肥、有机—无机复混肥、高效叶面肥等绿色肥料，进一步优化施肥结构、改进施肥方式、提高肥料利用率和耕地地力，杜绝滥施肥、过度施肥，减少化肥面源污染。烟稻轮作田，一般氮磷钾的配合比例为1.0∶0.5∶0.9，施纯N、P2O5、K2O分别为120～135、60～75、105～120 kg/hm2。栽插前将全部磷肥和40%～50%的氮肥与钾肥撒在田面作面肥。栽后10 d内施追肥，施用45%复合肥（15-15-15）225～375 kg/hm2，减少蘖肥用量，加大穗肥用量，提高水稻的结实率。

3.2.5 全程机械化生产技术。改传统耕作为全程机械化耕作，落实农艺农机融合措施。水稻生产以机插、机防、机烘为重点，推广机耕、机育、机插、机防、机收、机烘全程机械化生产技术。

3.2.6 烟杆还田技术。烟杆、烟荪砍碎还田，既是很好的肥料，可以提高土壤肥力，烟杆中的烟碱又是杀虫剂，可以降低水稻病虫害的发生。烤烟采收后，撒施腐杆剂30 kg/hm2+尿素45 kg/hm2，立即进行旋耕，将烟杆粉碎成10～15 cm的碎杆，最好纵横旋耕2次，翻耕深度为15 cm左右，达到灭茬、粉碎烟杆，同时将烟杆全部压入泥中，以利烟杆快速腐烂分解，增加土壤有机质，加快土壤熟化，改善土壤结构，提高土壤肥力。同时烟杆中的烟碱有很好的杀菌防病作用，可大大减少化肥、农药的使用量，提高化肥利用率和农药的防治效果，减轻秸秆、化肥、农药对环境的污染，合理利用和保护自然资源。

3.2.7 科学培管。一是浅水插秧，减少悬秧的机率。二是寸水活蔸，保证低位分蘖成功，促进分蘖快发多发。三是轻搁晒田，当基本苗达到270万株/hm2左右时晒田，采用2～3次轻搁的方法，即田面无水细坼。四是足水孕穗抽穗，当水稻进入幼穗分化时复水，保证水稻幼穗分化和抽穗时对水分的需求。五是干湿灌浆壮籽，抽穗扬花后，干干湿湿，灌1层浅水，时露时灌，确保成熟前7～10 d不脱水。

3.2.8 及时收贮。实行分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。仓库消毒、熏蒸处理，所用藥剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。

4 结语

烟稻轮作虽然取得一定成效，但仍存在不少问题：一是产业化程度低。企业与基地，企业与农户联结松散，产加销衔接不紧密。二是产业化融合不够。一、二、三产业融合，休闲、旅游融合不够。三是机械化难。由于田小坡陡，机耕道差，给机械化耕、种、收带来困难。四是融资渠道不畅，融资难、贷款难，影响技术的推广应用。

因此，今后要进一步做活融资渠道，健全服务体系，抓好基地建设，加强产业融合，提高机械化水平。从标准化、规模化入手，建立稳定的基地。按照一套标准来实施生产、管理，通过体系建设来抓质量监管，保证产品质量安全。

5 参考文献

[1] 廖飞，郑井元.新田县烟稻轮作优质高效栽培技术[J].湖南农业科学，2017（7）：17-20.

[2] 刘建洁，成雄威，唐进军，等.宁远县气候资源分折[J].现代农业科技，2012，16（8）：289-290.

[3] 何录秋，王长新，张延春，等.湖南烟稻轮作区轮作水稻高产栽培技术[J].耕作与栽培，2004（4）：45-46.

[4] 殷凤生，祖朝龙，杨华应，等.皖南双季稻区烟稻轮作生态环境的配套技术研究[J].安徽农学通报，2006（11）：129-131.

[5] 何京亮，徐三玲，贺荣华.宁远县烟稻轮作模式下优质晚稻栽培技术[J].湖南农业科学，2016（3）：16-17.