高血压、高血脂、高血糖，是中老年人常见“三高”。调查显示，我国15至64岁的人口中，三高症的发生率已达52%，死亡率已占30%。北京协和医院于康教授教你通过一日三餐轻松吃掉“三高“。

轻松"吃掉”高血压

这个观念对于很多人来说很新鲜，都会觉得既然是病就得用药来治，如何调整饮食来吃掉“三高”？

其实通过控制饮食就可以降低“三高”，如果你把饮食控制好了，那么你的药可能会减量或者延后，因为很多时候，用非药物手段就可以达到控制的目的。相反，太迷信药物，然后饮食放开了吃，吃再多的药，也可能达不到效果，所以饮食才是基础。

1.十个高血压九个死于盐。饮食降血压的第一点就是要少吃盐，食盐中的“钠”能引起水钠潴留，导致外周血管阻力增大，引起血压升高。世卫组织建议：正常人每日食盐量为6～8克，就是一小啤酒瓶盖。高血压患者4克以下。

2.油吃太多伤了血管。第二点就要控制吃油，不管是油的类型还是油的数量都要控制。理论上讲，油并不能直接升血压，但为什么要控油呢？因为油脂摄入过多就会引发心血管的病变，最后很多高血壓患者都因为心血管出了问题，所以一定要控制油。每天食用油摄入量不要超过25克，即一天不超过3勺油，高血压患者更应减少。

3 .多补钙和钾才能降血压。高血压患者要补钙、补钾，这么重要的一点被很多人忽视。实际上我们有些膳食因素对血压有下降作用，或者对心脏有保护作用。钾有降低血压、保护心血管的作用，所以高血压患者一定要注意钙的补充。……